護(hù)腸胃應(yīng)該如何飲食
1.定時定量，規(guī)律飲食
飲食應(yīng)有規(guī)律，三餐定時、定量、不暴飲暴食。研究表明，有規(guī)律地進(jìn)餐，定時定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
到了規(guī)定時間，不管肚子餓不餓，都應(yīng)主動進(jìn)食，避免過饑或過飽，使胃保持有規(guī)律的活動。飯只吃七份飽，忌暴飲暴食。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。
另外提倡少吃夜宵，臨睡前進(jìn)食會導(dǎo)致胃酸分泌，而且產(chǎn)生的熱量容易囤積，無論對胃、對人體都無益處。
2.飲水擇時，飯前喝湯
佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進(jìn)餐前1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。飯前先喝一點開胃的湯，使胃液分泌活躍起來，使胃處于消化吸收的準(zhǔn)備狀態(tài)。
3.溫度適宜
飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度，過熱過冷的食物進(jìn)入胃部之后，都會刺激胃黏膜引起胃病。
4.細(xì)嚼慢咽
對食物充分咀嚼，可使食物盡可能變“細(xì)”，以減輕胃的工作負(fù)擔(dān)。咀嚼的次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護(hù)作用。
5.少吃油炸食物
因為這類食物不容易消化，會加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。
老人養(yǎng)胃滋補食譜
木瓜鯇魚尾湯
用料
番木瓜1個，鯇魚尾100克。
