糖尿病高血壓食療 中老年糖尿病高血壓飲食禁忌

  糖尿病和高血壓是中老年人的常見病,這兩種疾病的共同特點(diǎn)都是難治愈,需要我們終身治療,那么在日常生活中有哪些食療方法可供我們使用的呢?下面就讓我們一起來看一下吧。

  糖尿病和高血壓飲食療方

  (1)新鮮芹菜60克,粳米50~100克。芹菜洗凈、切碎,與粳米入沙鍋內(nèi),加水600毫升左右,同煮為菜粥。每日早、晚餐時(shí),溫?zé)崾场?/p>

  (2)白菊花末10克,粳米50克,冰糖適量。先將粳米、冰糖加水500毫升,煮至米開湯未稠時(shí),調(diào)入菊花末,改文火稍煮片刻,待粥稠?;?,蓋緊蓋燜5分鐘。每日2次,溫食。

  (3)煅石決明 30克,粳米 100克。將煅石決明打碎入沙鍋內(nèi),加水200毫升,猛火先煎1小時(shí),去渣取汁,入粳米,再加水600毫升,煮為稀稠粥。每日早晚溫?zé)崾常?~7日為1個(gè)療程。

  (4)新鮮荷葉1張,粳米100克,冰糖少許。鮮荷葉洗凈煎湯,再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。溫?zé)岱场?/p>

  (5)松花蛋1個(gè),淡菜50克,大米適量,共煮粥,加鹽、味精調(diào)味。每日早、晚溫?zé)岱场?/p>

  (6)綠豆、海帶各100克,大米適量。三味煮粥,長期當(dāng)晚餐食用。

  (7)雞肉750克,菊花瓣60克,雞蛋3個(gè),玉米粉50克,適量調(diào)料。雞肉洗凈,切成薄片;菊花瓣用冷水輕輕洗凈;蔥切成小片,雞蛋去黃留清。雞肉用蛋清、鹽、料酒、胡椒、玉米粉調(diào)勻,用鹽、味精、胡椒面、麻油兌成汁。鍋燒熱,倒入豆油700克,待油五成熟時(shí),放入雞片滑散滑透,撈出,瀝去油。再把鍋燒熱,放進(jìn)30克熱油,入蔥、姜稍煸炒幾下,即倒入雞片,烹入料酒熗鍋,把兌好的汁攪勻,倒入鍋內(nèi)翻炒幾下,隨著把菊花瓣投入鍋內(nèi),翻炒均勻即可。每日2次,佐餐食。

  (8)鮮茼蒿250克,雞蛋3個(gè)。先用鮮茼蒿加清水適量煮湯,湯將成時(shí),加入雞蛋清煮片刻,用油、鹽調(diào)味。

  (9)天麻 50克,川芎、茯苓各 10克,鮮鯉魚約 1500克,適量調(diào)味品。將鮮鯉魚去鱗、鰓、內(nèi)臟,洗凈。川芎、茯苓切成大片,用第二次米泔水泡半小時(shí),再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4~6小時(shí),撈出天麻置米飯上蒸透,切成片待用。將天麻片放入魚頭和魚腹內(nèi),置盆內(nèi),然后放入蔥、姜,加入適量清水后,上籠蒸約30分鐘,揀去蔥、姜。另用水豆粉、清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、麻油燒開勾芡,澆在天麻魚頭上即成。每日2次,佐餐食。

  (10)菊花、槐花、綠茶各3克。將三味同入瓷杯中,以沸水沖泡,蓋嚴(yán)溫浸5分鐘。代茶飲服,每日數(shù)次。

  糖尿病高血壓不適宜吃什么?

  少吃食鹽

  食鹽在人體內(nèi)含量過多,就會增加血容量和血液黏稠度,使血管收縮、血壓升高。據(jù)調(diào)查,吃咸魚、咸菜多的地方的人,心血管病的發(fā)病率高;吃鹽多,高血壓發(fā)病率也越高。患者應(yīng)避免吃咸魚、咸菜、黃醬、火腿等咸物。如果高血壓病人出現(xiàn)心力衰竭、腎功能減退,浮腫、尿少、氣短、咳喘等情況時(shí),應(yīng)該完全停止吃鹽。

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