老人熟吃水果的方法
1.煮湯水
很多水果都是可以煮成湯來食用的，比如雪梨，蘋果，山楂等和冰糖一起熬水果粥就非常的不錯，但由于山楂較酸，胃酸偏多的老人要少吃或慎吃。
2.水果熬粥
可以與粥同煮的水果一般有桂圓、干紅棗、葡萄干等。
3.水果燉肉
荸薺、桂圓等可以加入肉湯中同燉，還能增加肉的美味程度。
4.上鍋蒸
山楂、紅棗、蘋果具有很好的補中益氣、養(yǎng)血安神作用。特別是蒸熟的棗，相對于生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以適量多吃。
5.微波爐加熱
橙子、梨、蘋果等都可以切成小塊，用微波爐加熱后食用，也可將其榨成果汁，然后微波加熱飲用。
老人吃水果的4大禁忌
1.忌迷信高檔進口水果
許多人以為昂貴的進口水果一定營養(yǎng)價值更高，其實不然。進E水果在旅途中就已經(jīng)開始發(fā)生營養(yǎng)物質(zhì)的降解，新鮮度并不理想。而且，因為要長途運輸，往往要在水果完全成熟之前便采摘，通過化學(xué)藥劑進行保鮮，因此可能會影響水果的品質(zhì)。
2.忌用水果代替正餐
人體共需要近50種營養(yǎng)物質(zhì)才能夠維持生產(chǎn)，特別是每天需要65克以上的脂肪，以維持組織器官的更新和修復(fù)。水果的主要成分是水分(約85%)，蛋白質(zhì)的含量也不足1%，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體正常的營養(yǎng)需要。因此，水果只能作為正餐的補充，不能作為正餐。
3.忌用水果代替蔬菜
水果中含有有機酸和芳香物質(zhì)，可以促進食欲、幫助營養(yǎng)物質(zhì)吸收等，而且水果不需要烹調(diào)，沒有營養(yǎng)損失問題。但是水果中含有的礦物質(zhì)和維生素遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于蔬菜。如果只吃水果不吃蔬菜，絕對不足以提供足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。
4.忌靠水果補充維生素
大多數(shù)水果維生素C含量并不高，其他維生素的含量就更有限了。人體需要的各種維生素，來自多種食物。如果想只靠水果提供所有維生素是極不明智的。例如，要吃5千克蘋果才能夠滿足人體一日的維生。
總結(jié)：通過本文我們知道雖然生吃水果口感會比較好，但是對于老年人來說并不適合，老人吃水果還是熟吃好，因為生吃水果較硬，老人不容易咀嚼和消化。老人熟吃水果功效很多，且方法也很多。小編推薦的一些熟吃水果的方法你都學(xué)會了吧。
