14、蘿卜豬肺止咳、湯蘿卜1個(gè),豬肺1個(gè),杏仁15克。加水共煮1小時(shí)。吃肉飲湯。清熱化痰,止咳平喘。治久咳不止,痰多氣促。
15、糖水沖雞蛋補(bǔ)虛止咳、白糖50克,雞蛋1個(gè),鮮姜適量。先將雞蛋打入碗中,攪勻。白糖加水半碗煮沸,趁熱沖蛋,攪和,再倒入已絞取的姜汁,調(diào)勻。每日早晚各服1次。補(bǔ)虛損。治久咳不愈。
16、芝麻冰糖水治夜嗽、生芝麻15克,冰糖10克。芝麻與冰糖共放碗中,開(kāi)水沖飲。潤(rùn)肺,生津。治夜嗽不止,咳嗽無(wú)痰。注:芝麻1把,生姜50克,共搗爛煮汁服,亦有上述療效。
17、香油炒羊肝治久嗽、羊肝60克,香油30克,鹽少許。將羊肝切片,鍋內(nèi)放入香油至八成熱,下羊肝及鹽翻炒即成。潤(rùn)肺止咳。治久咳不止。
18、蒸白梨蜂蜜治久咳咽干、大白梨1個(gè),蜂蜜50克。先把白梨挖去核,將蜂蜜填入,加熱蒸熟。每日早晚各吃1個(gè),連吃數(shù)日。生津潤(rùn)燥,止咳化痰。治陰虛肺燥之久咳咽干,手足心熱等。
19、燕窩銀耳治干咳盜汗、燕窩10克,銀耳15克,冰糖適量。將燕窩先用清水測(cè)一遍,再放入熱水中浸泡3-4小時(shí),然后擇去毛絨,再放入熱水中泡1小時(shí)即成。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩,銀耳,冰糖,隔水燉熟。服食。補(bǔ)虛損,養(yǎng)肺陰,退虛熱。治干咳,盜汗或肺陰虛等。
20、薯蕷粥健脾益肺止咳、山藥30克,白糖少許。將山藥軋細(xì)篩,調(diào)入涼水,邊煮邊攪,兩三沸即成,加少許白糖調(diào)味。服食。補(bǔ)脾止瀉,補(bǔ)腎收攝。治勞傷咳喘,脾虛泄瀉,以及一切贏弱虛損之病。
21、蜜棗扒山藥治肺虛久咳、山藥1000克,蜜棗10個(gè),板油丁100克,白糖350克,桂花汁。濕淀粉。熟豬油少許。山藥洗凈,放入鍋內(nèi),加清水淹沒(méi)山藥為度,用旺火煮,待山藥較爛時(shí)撈起,去皮,用刀剖成6厘米長(zhǎng)。3厘米寬的長(zhǎng)方形。拍扁。蜜棗一刻兩半去核待用。將大湯碗內(nèi)涂抹上熟豬油,碗底排上蜜棗再排上一層山藥,夾一層糖,板油丁,逐層放至碗口,撒上糖,扣上蓋盤(pán),上籠蒸1小時(shí)左右,然后取下,翻身入盤(pán)。炒鍋上火,濾入盤(pán)內(nèi)湯汁,放清水100克,白糖150克和少許桂花汁燒沸,用水淀粉勾欠,起鍋澆上山藥上即成。補(bǔ)腎潤(rùn)肺。治肺虛久咳,脾虛腹瀉,神疲體倦,四肢無(wú)力,久食補(bǔ)腎強(qiáng)身。
22、豬肉蘿卜湯治咽癢咳嗽、瘦豬肉50克,蘿卜10克,北沙參15克。共煎煮湯飲。日服2次。清肺,化痰,生津。治咳嗽少痰,口渴咽干,咽癢等。
23、花生棗蜜湯止咳化痰、花生米,大棗,蜂蜜各30克。用水共煎極爛。飲湯,日服2次。止嗽化痰。用治咳嗽,痰飲(形體消瘦,腸鳴,胸肋支滿,目眩氣短?；ㄉ硡慰人陨偬祷ㄉ?白果,百合,北沙參各25克,冰糖適量。水煎取汁,加冰糖。每日1劑。潤(rùn)肺化痰。治久咳痰少,氣短咽干。
24、芥菜姜湯祛痰止咳、鮮芥菜80克,鮮姜10克,鹽少許。將芥菜洗凈后切成小塊,生姜切片,加清水四碗煎至兩碗,以食鹽調(diào)味。每日分2次服,連用3日見(jiàn)效。宣肺止咳,疏風(fēng)散寒。治風(fēng)寒咳嗽,伴頭痛鼻塞,四肢酸痛等。
25、黃精冰糖止咳平喘、黃精(中草藥)30克,冰糖50克。將黃精洗凈,用冷水發(fā)泡,置砂鍋內(nèi),再放入冰糖,加水適量。將鍋置爐上,以武火煎煮,后用文火煨熬,直至黃精爛熟為止。每日2次,吃黃精飲湯。清肺,理脾,益精。用治肺燥肺虛之咳嗽,干咳無(wú)痰,咯吐不利,食少口干,腎虛精虧等。
26、合雪梨湯滋陰潤(rùn)肺止咳、百合25克,大雪梨1個(gè),冰糖20克。百合用清水浸泡一夜,次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內(nèi),再加半碗多清水,煮1個(gè)半小時(shí),待百合已爛時(shí),加去皮切作塊的雪梨和冰糖,再煮30分鐘即成。滋陰潤(rùn)肺,寧心止嗽。肺虛久咳者食用,常人食用亦有益肺胃之功。
