美容護膚的食物
銀耳蓮子羹
銀耳蓮子羹是一種很好的美容養(yǎng)顏食譜，尤其適合這炎炎夏日享用，不僅可以美容養(yǎng)顏，還可以清熱解暑;這樣一種既好吃，又營養(yǎng)的美味佳肴，究竟是怎么做的呢?喜愛美食的朋友趕緊來學(xué)做一下吧。
做法
1、銀耳和紅棗用清水泡半個小時，銀耳發(fā)開，紅棗泡完以后多淘幾遍，有不少沙土，吃起來會磣。
2、銀耳發(fā)開后，把中間的黃芯去掉(芯是苦的)。
3、先放銀耳和冰糖，多放水，大火燒沸，不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋。
4、等銀耳出現(xiàn)膠質(zhì)狀況后將紅棗和蓮子放進鍋里。
5、關(guān)至小火，需要經(jīng)常攪鍋，這個小火的過程大約是一個小時。
6、直至銀耳膠化，粘稠即可。切記：我們熬的是羹不是湯，時間一定要夠，要不熬出來的羹清湯寡水的。
溫馨提示：銀耳泡發(fā)之后會膨脹很大，所以大家要控制一次性的泡取量，2個人的食用量一般兩三朵即可。
肉絲海帶湯
主料：瘦肉50 克，海帶絲100 克，胡蘿卜20克。
輔料：生姜5克，蔥5克。
調(diào)料：花生油3克，鹽3克，味精1克，白糖1克，雞精粉1克，雞油少許，濕生粉少許。
做法
1、胡蘿卜，瘦肉切成中等粗細的絲，海帶絲切成段，生姜去皮切片、蔥切花。
2、瘦肉用濕生粉抓勻，以?；?，用鍋燒開水，把海帶絲、胡蘿卜絲燙一下，倒出待用。
3、另起鍋燒開，下入花生油、生姜片，注入清湯，待湯開時，下入海帶絲、胡蘿卜絲、瘦肉絲，調(diào)入鹽、味精、白糖、雞精粉，用中火滾5分鐘，淋入少許雞油，撒上蔥花，盛入湯碗即可食用。
