二、控制油脂攝入
減肥當然不能重油重鹽，但是身體長期缺乏優(yōu)質(zhì)油脂的攝入，不僅會導致免疫力下降、打破體內(nèi)平衡，也不利于減肥。控制油脂攝入要注意2個重點：選擇好油和適合的烹飪方式。
三、掌握升糖指數(shù)控制體重
優(yōu)選低升糖指數(shù)的食物
升糖指數(shù)就是升糖素升高的指數(shù)，減肥期間應該多吃低升糖指數(shù)的碳水化合物。這是因為，升糖素主要作用是迅速使肝臟中的糖元分解，與胰島素共同協(xié)調(diào)血糖水平的動態(tài)平衡。如果胰島素/胰升糖素比值明顯上升，身體將容易囤積脂肪。此外饑餓時，血液中胰升糖素和胰島素的復雜變化導致血糖指數(shù)快速飆升，也容易形成脂肪儲存在體內(nèi)。
四、享瘦的關鍵食物
富含纖維質(zhì)的食物
此類食物能營造體內(nèi)的有機酸環(huán)境。人體內(nèi)的有機酸能夠使代謝順暢，并且清除沉積的乳酸及廢棄物，讓人看起來氣色更好。有機酸也能夠協(xié)助肝臟排毒，協(xié)助將人體內(nèi)的醣代謝出去，進而幫助膽汁正常分泌，減緩肝臟中的脂肪制造。此外，此類食物熱量低、卻可以延長胃腸排空時間、增加飽足感，又能減少腸道內(nèi)脂肪的吸收，是控制體重的好幫手。
五、良好的日常飲食習慣
1、細嚼慢咽
不要狼吞虎咽。這不僅有助于消化也有利于養(yǎng)生。
2、吃八分飽
不管出席多么盛大的宴會，不管有多么喜愛的食品、飲料(尤其是酒)，不要沒有限制 。
3、定時定量
少食多餐，把一天的量分成4-5餐，切忌饑飽不定，暴飲暴食。
4、早吃好，午吃飽，晚少吃
注重早餐質(zhì)量，一定要有蛋白質(zhì)食物，睡前兩小時不要進餐。
5、食物要多樣化，不要偏食
像蛋白質(zhì)和碳水化合物一樣，脂肪也是身體的一種重要營養(yǎng)，不包括任何脂肪的飲食，只能使新陳代謝紊亂。提倡清淡飲食。
6、多多飲水
在吃飯時適量喝湯會使您的腸胃長時間感到滿足。好每天喝6-8杯水(約兩升)，還應吃大量的蔬菜和水果。這樣可以獲得更多的維生素和礦物質(zhì)，及時彌補水分的不足。
7、自己做飯
好你親自下廚，可以選擇更天然的食品。如全麥面包和餐后水果等。
8、增加纖維
每日飲食中要含有約20克纖維。這樣可以少吸收90卡路里熱量，富含纖維的食品是水果、蔬菜和一些豆類食品。像西芹等蔬菜還可以有幫助治療便秘的效果。
9、控制食欲
應當學會抵制美味佳肴的誘惑。食欲往往產(chǎn)生在下午，做飯時和上床前，此時，您應吃些天然的低脂肪食品，疏導食欲的好辦法之一是運動。
