星期六:滑紫菜+燕麥奶香玉米汁
主料:紫菜(適量)。
調料:紅椒絲(適量)、姜絲(適量)、蔥白(適量)、鹽(適量)。
做法
1、鍋中加入適量油,放入姜絲、紅椒絲、蔥白段,中小火煸出香味。
2、紫菜過緩水沖去灰塵。(過水即可,不要浸泡,這種是頭水的免洗紫菜,但我習慣沖洗一下)。
3、放入鍋中,并調入少許鹽。
4、煮開馬上出鍋。(煮的時候中小火即可,而且不要久煮)。
主料:甜玉米 (2根)、牛奶 (500ML)、純凈水 (400ML)、燕麥 (30g)。
做法:甜玉米洗凈放入鍋內煮熟,涼后將玉米粒剝下來,放入破壁機內或榨汁機,加入其他的材料,按五谷功能鍵打開就好。
星期日:三文魚刺身
主料:三文魚(適量)、紫蘇葉(適量)、橙子(適量)、檸檬(適量)、冰塊(適量)。
調料:魚生醬油(適量)、芥茉膏(適量)。
做法:將碎冰放在盤子里,我用純凈水凍的冰,沒有包錫紙或者包鮮膜。在冰上面鋪主干凈的紫蘇葉,擺上切好的魚片兒,可以簡單造型一下。再用橙子圍個邊。取一個小碗,倒上魚生醬油,擠上芥末膏,拌均勻即可上桌。