墨魚五花肉湯
主料:墨魚700g、五花肉100g。
輔料:鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量。
做法
1.準(zhǔn)備食材。
2.五花肉洗凈切片。
3.墨魚去內(nèi)臟,剝?nèi)ネ馄?,切花刀塊。
4.取燒鍋,放適量水,加姜片,蔥絲。
5.放入五花肉,加料酒。
6.大火煮開(kāi),小火15分鐘。
7.放入墨魚,大火煮開(kāi)。
8.撇去浮末,小火燉15分鐘。
9.加鹽煮2分鐘。
10.加胡椒粉,蔥花即可。
蘑菇海蝦蘿卜湯
主料:白蘿卜200g、蘑菇80g、海蝦100g。
輔料:油適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、蔥適量、姜適量、雞精適量。
做法
1.準(zhǔn)備好食材.蘿卜去皮,洗凈切塊,蘑菇洗凈切塊,蝦洗凈。
2.取小砂鍋,放適量水,放下蘿卜,加一點(diǎn)油,大火煮開(kāi),小火20分鐘。
3.放下蘑菇,大火煮開(kāi),小火5分鐘。
4.放入海蝦。
5.加料酒,姜,大火煮開(kāi)5分鐘。
6.加鹽,胡椒粉,雞精,蔥花即可。