飲食養(yǎng)生 男人健康養(yǎng)生要把好“口”關(guān)(2)

  苦瓜

  有人把西瓜當(dāng)成夏日解暑的珍寶,實際上從理論上說開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。中國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經(jīng)驗之談。中醫(yī)認為,苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火。苦瓜的微苦味道,吃后能刺激人體唾液、胃液分泌,使食欲大增,清熱防暑,所以,夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯,對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾,皆為輔助食療佳品??喙吓葜频臎霾?,飲后消暑怡神。

  陳醋

  夏天人們飲水較多,胃酸相應(yīng)降低,使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度,生津開胃,幫助消化。假如在烹調(diào)時加些醋,可使胃酸增多增濃,從而增加食欲。夏天是腸道傳染病流行季節(jié),吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。還有,如在烹飪時加入幾滴醋,就會降低蔬菜中維生素C的損失,并且有利于食物中鐵的汲取。

  茄子

  《本草綱目》上說“茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛,去痢利尿,消腫寬腸”。《醫(yī)林纂要》稱茄子“寬中、散血、止瀉”?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,茄子中豐富的維生素P,可增強細胞間的粘著能力,能防治微血管脆裂出血及其增進傷口愈合。所以,常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病癥,對慢性胃炎等也有一定醫(yī)治效果。食品科技網(wǎng)倡導(dǎo):科學(xué)認識食品,合理膳食保健!

  鹽開水

  中醫(yī)稱“白開水是百藥之王”。從營養(yǎng)學(xué)觀點來看,所有含糖飲料都不如白開水的價值大,因為純凈的白開水進入人體后能很快被胃汲取,進入血液循環(huán)發(fā)揮新陳代謝的功效,同時調(diào)節(jié)體溫、清潔人體內(nèi)環(huán)境。喝白開水應(yīng)挑選沸騰后自然冷卻的新鮮涼開水(20℃至25℃),這種白開水起到特異的生物活性,容易透過細胞膜進入細胞內(nèi),很快被汲取利用。喝白開水時好加些鹽。夏天高溫,出汗過多,體內(nèi)鹽分降低,體內(nèi)的滲透壓就會失去平穩(wěn),從而出現(xiàn)中暑,而多喝些鹽開水或鹽茶水,能夠補充體內(nèi)失掉的鹽分,從而達到防暑的功效。

  芥藍

  利水化痰

  芥藍產(chǎn)于中國南方,栽培歷史悠久,屬甘藍類蔬菜,是中國的特產(chǎn)蔬菜之一,在廣東、廣西、福建等南方地區(qū)是一種受人們喜愛的家常菜。

  因為莖粗壯直立、細胞組織緊密、含水分少、表皮又有一層蠟質(zhì),所以嚼起來爽而不硬、脆而不韌,蘇東坡還曾寫詩贊美它:“芥藍如菌蕈,脆美牙頰響”。

  芥藍的營養(yǎng)價值十分豐富,胡蘿卜素、維生素C含量很高,遠遠超過了莧菜等被人們普遍認為維生素C含量高的蔬菜。為重要的是,芥藍中附有豐富的硫代葡萄糖苷,是強有力的抗癌成分,常常食用還有降低膽固醇、軟化血管、防止心臟病的功效,其抗癌抗氧化的效果不容小覷。從中醫(yī)角度來講,芥藍味甘、性辛,有利水化痰、解毒祛風(fēng)的效果,很適宜夏天食用。

男人健康養(yǎng)生 男人養(yǎng)生食譜 飲食養(yǎng)生 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...