冬季天氣寒冷，很多男人都喜歡在家里小酌幾杯，暖暖身子。這男人喝酒當(dāng)然少不了下酒菜啦，可是冬天的下酒菜可不是那么隨便就能吃的，一不小心就對(duì)我們的身體造成嚴(yán)重的損傷。那么冬季飲食應(yīng)該注意些什么呢?我們下酒菜到底吃什么才能符合飲食健康的標(biāo)準(zhǔn)呢?接下來(lái)就一起跟著小編去文章中看看吧!
男人喝酒總是不忘記吃上兩口，可是這個(gè)下酒菜可是大有講究。那么我們平時(shí)在吃下酒菜的時(shí)候究竟有哪些不能吃呢?
1.涼粉涼皮
加工涼粉或涼皮時(shí)，會(huì)加入大量的明礬，喝酒時(shí)再吃這類食物，就會(huì)減緩血液循環(huán)的速度，并延長(zhǎng)酒精在血液中停留的時(shí)間，對(duì)男人身體的危害是相當(dāng)大的。
而且明礬與酒精一樣，都需要肝臟進(jìn)行分解排毒，用涼粉涼皮下酒會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。
2.燒烤
燒烤是不少人夜宵的選擇，然而燒烤除了對(duì)身體健康美太多益處以外，配合酒精還會(huì)變得更糟。酒精使血管擴(kuò)張，讓人更容易吸收燒烤常有的致癌物質(zhì)。
3.咸肉火腿
熏制食物大多含有大量的亞硝胺，這種物質(zhì)極易在酒精中溶解。用熏臘食品下酒，會(huì)增加患食管癌、胃癌等的風(fēng)險(xiǎn)。
4.生魚(yú)刺身
雖然天氣冷，但仍有不少男人愛(ài)吃生魚(yú)刺身。但這些食品在冬天吃不僅對(duì)腸胃刺激大，而且它們含有大量的硫胺素酶，它會(huì)破壞維生素B1，用來(lái)下酒會(huì)讓人體對(duì)維生素B1的缺乏更加嚴(yán)重。
冬天喝酒吃什么
膳食纖維高的菜
酒精有利尿作用，大量飲酒與頻繁排尿會(huì)讓男人出現(xiàn)鉀、鈉、鎂等無(wú)機(jī)鹽的丟失，而表現(xiàn)出酸中毒、酒精中毒等癥狀。
若能吃些涼拌海帶、香菇油菜、拔絲香蕉等，既可穩(wěn)定水、電解質(zhì)和酸堿平衡，又可防止酒精中毒。膳食纖維可減緩或減少酒精的吸收，起到保護(hù)肝臟的作用。
海帶、木耳、大白菜等屬于膳食纖維高的菜。涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等都是既護(hù)肝又美味的下酒菜。
豆腐
任何酒都含有乙醛，乙醛是一種有毒物質(zhì)。豆腐中的骯氨酸是一種重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，并使其排出體外。
因此，人們?cè)陲嬀茣r(shí)或飲酒后吃點(diǎn)豆腐是大有好處的。由于蛋白質(zhì)和脂肪在胃內(nèi)停留的時(shí)間長(zhǎng)，故好選擇瘦肉、雞肉、豆制品、蛋、奶酪等蛋白質(zhì)含量高的食物做下酒菜。
糖醋類
酒的主要成分是乙醇，進(jìn)入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。所以做下酒菜時(shí)，應(yīng)適當(dāng)選用幾款保肝食品。
糖對(duì)肝臟具有保護(hù)作用，下酒菜里好有一兩款甜菜，如糖醋魚(yú)、糖藕片、拔絲山藥、糖炒花生米等。
