春季保健 女人春季的養(yǎng)生手冊(cè)(8)

  春季養(yǎng)生食譜 十種菜讓身體更強(qiáng)壯

  俗話說一年之計(jì)在于春,春季養(yǎng)生不能少。一般說到養(yǎng)生,養(yǎng)生食譜是常見的,那春季養(yǎng)生食譜有哪些呢?春季吃什么養(yǎng)生呢?

  一、桃仁拌芹菜

  做法

  1、將準(zhǔn)備好的芹菜的嫩莖取出,然后用清水洗干凈,在倒入沸水鍋里面煮熟。

  2、撈出來再用冷水激涼瀝干。

  3、加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟,放在芹菜上,食用吃拌用。

  此菜滋補(bǔ)肝腎、烏發(fā)、降血壓、適用春季。

  二、菜心炒蝦皮

  做法

  1、白菜心洗凈切成段,蝦皮3湯匙用水略沖洗。

  2、炒鍋上火,放油燒熱,加入蝦皮,適量蒜蓉,白菜心炒勻,炒至菜熟,不需調(diào)味即可上桌。

  此菜有開胃,潤肺的功效,其豐富的鈣,磷,蛋白質(zhì)及維生素對(duì)體弱乏力,腰酸足軟有一定的療效。初春食用佳。

  三、川貝雪梨燉豬肺

  做法

  1、將川貝、雪梨去皮,切成1厘米的方塊;豬肺洗凈,擠去泡沫,切成長2厘米的塊。

  2、將川貝,豬肺,雪梨共置砂鍋內(nèi),加入冰糖,水適量,置武火上燒沸,用文火燉2小時(shí)即成。

  有除痰、潤肺、鎮(zhèn)咳等功效,還適用于老年人無痰熱咳等癥。

  四、薺菜百頁卷

  做法

  1、首先是將薺菜用清水洗干凈,然后順便燒熟了切成末備用。

  2、再用熱鍋將松仁炸熟與剛剛的薺菜攪拌,在加入適量的鹽、味精、麻油。

  3、百頁一切二用滾水燙泡后冷開水激涼瀝干,攤放在潔凈的砧板上,一端放薺菜餡,卷成長卷,斜切成收裝碟。

  此菜明目、降壓。適用春季。

  五、 黑木耳炒豬肝

  做法

  1、黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片,在水淀粉中抓芡均勻,在熱水中焯一下。

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