5、低脂花生醬
堅果里的油脂,其實是食品界中健康的油脂之一,比如花生油,其中含有大量的亞油酸可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外,防止冠心病和動脈硬化。花生油中還含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇,它是一種有效的抗衰老物質,也是腫瘤疾病的天然化學預防劑,同時能減少血小板聚集,預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。
因此,給花生醬減脂純屬多余,反而把它本身的好處去掉了一部分。而且,根據(jù)專家的說法:“低脂花生醬跟全脂花生醬所含的熱量差不多,而糖分卻比后者還要高。”
建議
其實簡單的方法就是直接吃堅果。當然如果你實在很喜歡花生醬的話,那就直接購買普通花生醬食用即可。堅果是非常好的健康食品,經(jīng)常食用對于我們的身體是很有好處的,不僅能夠幫助降低各種疾病的風險,也能幫助我們降低體重。
6、高纖粗糧餅干
粗糧類食物中含有不溶性的膳食纖維,粗糙、口感不好。為了達到很好的口感,需要添加油脂來潤滑。纖維在吸收油脂之后就會變軟。所以粗糧餅干中膳食纖維含量高的食物其脂肪含量也是很高的。
并且,因為飽和脂肪軟化纖維的作用更出色,所以不少廠家會使用含有很多飽和脂肪酸的氫化油和黃油、豬肉來加工粗糧餅干。這樣口感會更好。所以越是酥脆的餅干其飽和脂肪酸的含量也就越高。
專家指出,粗糧和豆類中富含維生素和礦物質,但是如果添加了很多不健康的油脂,其壞處是大于好處的。
建議
要想吃粗糧,好還是選擇燕麥、豆類、五谷回家熬粥喝。
7、無糖食品
市場上一些聲稱無糖的產(chǎn)品,多是用了替代品,對健康來說,有時比真正的糖更無益。
有的無糖食品標明不含蔗糖,配料表中卻配有糊精、麥芽糖、玉米糖漿,這些物質屬于水解淀粉物,對減肥和控制血糖都沒有什么幫助。
另外,有些無糖食品為了口感,往往使用了很多的油鹽,購買時留心產(chǎn)品的總熱量,不要以為無糖就可以隨意多吃。
此外,無糖食品(如無糖糕點)本身是用糧食做成的,在人體內(nèi)可分解葡萄糖,所以無糖食品并非不含糖。
建議
選購無糖產(chǎn)品不僅要看其是否標注“無糖食品”的字樣,還要看其配料表,看該產(chǎn)品是用何種甜味劑代替了有關糖類。在添加劑中,低聚糖和糖醇的產(chǎn)品比較健康一些,可以優(yōu)先選擇這兩種食品,而像阿斯巴甜、安賽蜜等在某些國家是禁止使用的。
8、非油炸膨化零食
非油炸膨化零食的各種口味都是靠甜味劑、谷氨酸鈉、鹽等調(diào)制而成。僅食鹽一項,長期過量攝入就會引起心血管病。