2)抵抗輻射
番茄紅素在我們?nèi)梭w表皮內(nèi),會(huì)形成一道特殊的屏障,有利抵抗外來(lái)的輻射。
3)預(yù)防癌癥
番茄紅素是迄今發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力強(qiáng)的天然物質(zhì),能防治心血管疾病、提高機(jī)體免疫力、預(yù)防癌癥,番茄紅素在番茄皮中含量多。
4)保護(hù)腸道健康
番茄皮有助于維護(hù)腸道健康,讓你遠(yuǎn)離腸道疾病,是女性飲食的佳選擇之一。
5、橘子
橘子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅在于它的果肉,它的果皮同樣具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
橘子皮中含有大量的維生素C和香精油,洗凈蒸糖水飲用,有順氣清肺祛濕,健胃理氣,止咳化痰,降低血壓等功能,是一種很好的中藥材。
曬干之后的橘子皮叫陳皮,其作用特別大。陳皮所含揮發(fā)油,對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用,可促進(jìn)消化液的分泌,排除腸管內(nèi)積氣,具有芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用,可以治療咳嗽、暈車、便秘、口臭、消化不良等癥狀。
6、茄子
有的人在食用茄子時(shí)習(xí)慣先把皮削掉,認(rèn)為這樣吃起來(lái)更爽口。殊不知,在去掉茄子皮的同時(shí)也損失了大量的營(yíng)養(yǎng)成分。
茄子是心血管病人的食療佳品,大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)卻蘊(yùn)藏在茄子皮中。
在所有蔬菜中,茄子的類黃酮含量是高的。類黃酮能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力,柔化毛細(xì)血管壁,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,防止微血管破裂,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、牙齦出血和皮膚紫斑癥等具有較好的療效。而茄子中類黃酮含量高的地方就是茄子皮與肉質(zhì)連接處。
茄子去皮后不僅會(huì)降低保健價(jià)值,還會(huì)因其中的鐵被空氣氧化,很容易發(fā)黑,影響人體對(duì)鐵的吸收。
7、柚子
柚子很好吃,吃完柚子的皮不要丟掉哦,柚子皮的好處可多著呢!
1)美容防蚊蟲(chóng)
柚子的表皮富含精油,熬成湯汁之后加到洗澡水中,不但可以美容,也能避免受到蚊蟲(chóng)的騷擾。