芭樂
以前芭樂只有在冬天比較常見,現(xiàn)在經(jīng)過品種改良之后,幾乎一年四季都吃得到。
芭樂的膳食纖維豐富,常吃可促進排便,芭樂皮中含有豐富營養(yǎng)成分,因此,建議吃芭樂不需要削皮。若是擔心農(nóng)藥殘留問題,可以放在清水中約10分鐘,再以流動的水沖洗即可。
鳳梨
鳳梨可幫助解決消化吸收的問題,因為鳳梨中的蛋白質(zhì)分解酵素蛋白?,可以分解蛋白質(zhì),對于食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說,可使肉質(zhì)滑嫩好消化。
鳳梨的膳食纖維,還可以讓消化更順暢,餐后食用鳳梨,可以使腸內(nèi)的穢物排出,消除便秘、讓新陳代謝恢復(fù)正常,達到預(yù)防腸癌的功效。
所以,傳統(tǒng)中醫(yī)把鳳梨歸類為性平味甘酸入肺、大腸經(jīng),可消食積健脾胃。
川七
有化瘀止血的作用,且藥理研究也證實能夠縮短凝血時間,降低毛細血管的通血性,所以,可以治療人體內(nèi)外各種出血癥。很多的金瘡要藥,就是以川七為主所組成的藥方,就是因為川七有化瘀止血的作用。
梅子
近幾年來,梅子加工制品相當多,也很熱銷,其實梅子和其加工品,都是很好的排毒食物。梅子含有的檸檬酸和兒茶素,有抗菌、整腸、解毒的作用,能夠消除食物的病原菌與毒素。
另外,因為梅子含大量有機酸,能使小腸里的環(huán)境暫時變成酸性,因此,侵入體內(nèi)的細菌不容易繁殖,后被逐漸消滅。
而梅子對于解除具有輻射能的毒素也有效,人體只要攝取大量含有檸檬酸的食物,即使輻射侵入體內(nèi),也會與檸檬酸結(jié)合而排出體外。
傳統(tǒng)中醫(yī)則認為梅子味酸、性平,入肝、脾、肺、大腸經(jīng),可凈腸泄熱并解毒。
芹菜
芹菜所含的植物纖維,大多是非水溶性纖維,因此,容易讓人有飽足感,對于促進腸胃的蠕動也很有幫助。
經(jīng)科學家研究也發(fā)現(xiàn),芹菜除了富含水分和纖維之外,并含有一種能夠使脂肪加速分解、消失的化學物質(zhì),因此,芹菜也是減肥的圣品。
一般人料理芹菜經(jīng)常只取芹菜柄的部分,葉子則是丟棄不用,其實芹菜葉含多量維生素和礦物質(zhì),纖維也不少,剁碎之后在煮清湯時灑一些當香味劑,可以取代香菜。
芹菜的纖維以莖部為豐富,吃了可以增加排便量,讓排便較為通暢,對于體內(nèi)環(huán)保也很有幫助。