空心菜中含有豐富的纖維素、木質(zhì)素、果膠等成分，其中的果膠進(jìn)入腸道中能對(duì)積存的毒素起到粘附作用，從而促進(jìn)其排出體外。
另外纖維素和木質(zhì)素能對(duì)腸道中的糞便進(jìn)行軟化，加快其排出體外，且木質(zhì)素還能提高吞噬細(xì)胞消滅細(xì)菌的能力，從而有效調(diào)節(jié)腸道的健康環(huán)境。
這對(duì)于保護(hù)腸道健康和緩解便秘發(fā)揮著重要的作用。
且空心菜中還含有鉀、氯等元素，能對(duì)失衡的腸道酸堿環(huán)境進(jìn)行有效調(diào)節(jié)，從而預(yù)防腸道內(nèi)菌群失調(diào)，這也是防癌的重要事項(xiàng)。
但是，空心菜性寒，對(duì)于一些腸胃不適、體質(zhì)虛弱的人來(lái)說(shuō)則不能多吃，否則對(duì)健康造成不利的損傷。
4、黑木耳
黑木耳脆嫩可口，味道鮮美，是很多人都愛(ài)吃的一種美味食物。中醫(yī)中認(rèn)為，黑木耳具有補(bǔ)氣活血、滋潤(rùn)涼血等功效，被人體攝入之后能有效對(duì)血液中的毒素進(jìn)行消除，起到凈化血液的目的。
另外，在黑木耳中還含有一種植物膠質(zhì)，這是一種吸附性很強(qiáng)的成分，從而能將腸道中的有毒雜質(zhì)進(jìn)行粘附，從而促進(jìn)其排出體外，這也是維護(hù)腸道健康環(huán)境的重要形式。
且黑木耳對(duì)于人體內(nèi)一些難以消化的谷殼、沙子、木渣等有極強(qiáng)的溶解作用，這對(duì)于腎結(jié)石、膽結(jié)石都有極好的防治效果。這也是防止血液凝塊產(chǎn)生，防止血栓的重要形式。
不僅如此，在黑木耳中還含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量要比食品還要高。另外黑木耳中的維生素E、鐵元素含量也很豐富，對(duì)于一些缺鐵性貧血的女性來(lái)說(shuō)，常吃黑木耳還能起到養(yǎng)顏補(bǔ)血的目的。
