老人家常說，冬養(yǎng)腎，春養(yǎng)肝。春季是養(yǎng)肝的好時節(jié)，很多女性朋友也都十分關(guān)心春季如何養(yǎng)肝護(hù)肝這個話題。那么春季有什么女性養(yǎng)肝的食物嗎?今天我們就一起來了解一下春季養(yǎng)肝食譜有哪些吧。
推薦6道養(yǎng)肝食譜
養(yǎng)肝食譜一：絲瓜黑木耳炒腰花
材料：絲瓜1根，豬腰2個，黑木耳15克，高湯少許，姜末少許。醬油、糖、酒、淀粉各適量。
做法
1、豬腰開邊，去白筋，用鹽搓洗干凈，再用清水沖洗，切花，用腌料稍腌。
2、黑木耳用清水浸發(fā)，反復(fù)清洗，然后小火煮至軟身。
3、絲瓜去皮，洗凈，切塊。
4、備好姜末;起油鍋，爆姜末，將絲瓜和黑木耳兜炒，加少許高湯，調(diào)味上碟。
5、再起油鍋，將豬腰爆炒至熟透，并勾芡擺在絲瓜上即可。
功效：絲瓜含有豐富的維生素B、C及礦物質(zhì)，具有消暑化痰、解毒助消化功效。黑木耳蛋白質(zhì)豐富，還含有多種維生素和鐵質(zhì)。能滋腎養(yǎng)血，治療女性腰酸腿軟、肢體麻木和大便燥澀。豬腰滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)肝明目。適合身體虛弱、頭暈耳鳴、腰酸無力的女性食療。
養(yǎng)肝食譜二：三鮮燴
材料：雞脯肉、胡蘿卜丁各100克，雞蛋(取蛋清)，嫩豌豆25克，番茄丁50克。
調(diào)料：料酒、牛奶、雞油、淀粉、鹽各適量。
做法
1、將雞脯肉洗凈，剁成肉泥。
2、將少許淀粉用牛奶調(diào)和成汁;把雞蛋清和雞肉泥放在一起拌勻。
3、把肉湯入鍋中煮沸，下豌豆、胡蘿卜丁、番茄丁，待肉湯滾沸后離火。
4、用筷子把雞肉泥從碗邊一點(diǎn)一點(diǎn)地?fù)苓M(jìn)鍋內(nèi)，每個雞肉泥要和豌豆大小一樣，待撥完后將鍋燒沸。
5、后把淀粉汁倒入鍋中勾芡，放入鹽、雞油、料酒，煮沸，盛出即可。
功效：大補(bǔ)氣血，養(yǎng)肝明目，健脾開胃，能夠促進(jìn)產(chǎn)后康復(fù)。對于平素肝血不足，視力較差的女性則更為適宜。
