抗癌食物 這個菜是窮人的醫(yī)生防止多種癌癥

  抗癌食物一直是這幾年比較火熱的話題,花菜是我們餐桌上常見的食物,白色的叫花菜或者菜花,綠色的叫花椰菜或者西藍(lán)花,其實這兩種的營養(yǎng)價值并沒有太大的區(qū)別,白色的我們吃得更多一些。

  白色花菜中維生素C含量居十字花科蔬菜之冠,相當(dāng)于大白菜的4倍,番茄的8倍,芹菜的15倍;胡蘿卜素的含量是大白菜的8倍,維生素B2含量是大白菜的2倍……有人說這些元素有什么用呢?看完下面你就知道啦!

  這個菜是窮人的醫(yī)生防止多種癌癥

  價格便宜,效果明確

  菜花原產(chǎn)地中海沿岸,18世紀(jì)中期歐洲有一種被稱為“布哈爾夫糖漿”的藥液,便是菜花汁加蜂蜜配制而成,其治療肺結(jié)核與咳嗽療效甚好,救了不少窮人的命,故菜花有“窮人醫(yī)生”之美名。

  常吃花菜的人血管不易破裂

 

  花椰菜和蘋果、洋蔥一樣,是很好的類黃酮來源,可以防止感染,還是 好的血管清理劑 ,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結(jié)成塊,因而減少心臟病與中風(fēng)的危險。多吃花椰菜還會使血管壁的韌性加強(qiáng),不容易破裂。

  有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞就會變得青一塊紫一塊,就是皮下的血管容易破裂,體內(nèi)缺乏維生素K,多吃花椰菜、花菜就能緩解。

  多種癌癥的“殺手”

  美國癌癥協(xié)會曾經(jīng)宣告,在眾多的蔬菜水果中,以花椰菜和大白菜的抗癌效果好。由此可知,人們應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃些花椰菜,這對于健身防病乃至抗癌來說,將是大有裨益的:

  乳腺癌

  特別是得了乳腺癌的病人,或是要預(yù)防乳腺癌的人,就應(yīng)該多吃菜花。其中的氮化合物吲哚對乳腺有益。

  吸煙者得肺癌

  在當(dāng)前的吸煙者中,僅生食十字花科蔬菜能夠降低肺癌的概率,而在食用普通蔬菜和水果的煙民身上,沒有發(fā)現(xiàn)類似明顯的效果。

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