麻醬拌面是我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都喜歡吃的一種食物。如果你經(jīng)常性的吃面食，不僅可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以滿足我們的口腹之欲。那么，如何才能做出一道色香味俱全的麻醬拌面呢?接下來就讓我們來了解一下吧。
該視頻主要文字介紹：
麻醬拌面的做法
材料土豆，柿子椒，面條，面鼓醬
做法
1.先把土豆切成一小塊放到水里面進(jìn)行浸泡，然后將蔥、辣椒都切好備用。
2.炒鍋放油，油稍熱后倒入蔥花嗆鍋;倒入瀝干水的土豆塊，翻炒一會(huì)兒。
3.炒大約一分鐘后，倒入兩大勺秘醬，炒勻，使每個(gè)土豆塊都均勻裹上醬，然后加一點(diǎn)點(diǎn)水，水有土豆的一半或者再少一點(diǎn)都可以，蓋上鍋蓋，咕嘟一小會(huì)。這樣土豆會(huì)更入味。
4.等到土豆?fàn)F熟以后，在加入柿子椒塊。
5.把柿子椒塊翻炒均勻，待柿子椒炒熟，根據(jù)自己的口味調(diào)味?？谳p的朋友我認(rèn)為就可以不加任何調(diào)料了，后，大火收一下汁，關(guān)火。
6.煮面條，拌在一起那是相當(dāng)好吃哈。
土豆炸醬拌面的做法
材料
土豆，鮮面條，韓國(guó)炸醬，有機(jī)黃瓜，白菜
做法
1.土豆切丁，白菜葉和白菜幫分開切丁，黃瓜擦絲。
2.然后加入一勺醬油水，這樣味道就不會(huì)太濃。
3.熱鍋涼油下土豆丁煸炒，再下白菜幫，炒勻后加白菜葉子。
4.倒入稀釋后的醬翻炒，炒干后加一碗水煮熟所有材料。
5.倒入半碗水淀粉勾芡，湯汁收濃關(guān)火。面條煮熟，加上土豆炸醬和黃瓜絲，再淋點(diǎn)醋，就可以拌勻開吃啦。
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