我們很多人都非常的愛喝啤酒，有的人愛喝生啤，有的人愛喝熟啤，很多人可能對(duì)啤酒的溫度有一些要求?？赡軐?duì)于不怎么喝酒的人來說，并不清楚這二者有什么區(qū)別，不都是啤酒嗎?下面就一起來看看它們究竟有哪些區(qū)別吧。
該視頻主要文字介紹：
生啤和熟啤，誰更有營養(yǎng)更新鮮
啤酒的止渴功效是很好的，而且還能降溫解暑，很多人在夏天的時(shí)候都非常喜歡喝。
特別是現(xiàn)在啤酒的種類繁多、口味各異，滿足了不同消費(fèi)者的不同口感。近年來出品的生啤酒以其清涼恬淡的風(fēng)格贏得了消費(fèi)者，他們感到，生啤酒比熟啤酒更純正、更新鮮、更有營養(yǎng)。
生、熟啤酒在工藝上主要是除菌方式不同。國標(biāo)定義的生啤酒是指不經(jīng)巴氏滅菌或瞬時(shí)高溫滅菌，而采用物理方法除菌，達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒。
啤酒加熱以后，能相對(duì)延長保質(zhì)期，但是這樣的啤酒已經(jīng)沒有了什么啤酒的味道。
而生啤酒則是通過微孔膜過濾除菌達(dá)到保質(zhì)要求，口味和營養(yǎng)物質(zhì)沒有變化。
從營養(yǎng)成分上來說，生啤酒會(huì)比熟啤酒更有營養(yǎng)，而且生啤酒的外觀、氣味和口感都要好于熟啤酒。
生啤酒色澤更淺，澄清透明度更好，外觀更亮，更美;保留了酶的活性，有利于大分子物質(zhì)分解;含有更豐富的氨基酸和可溶蛋白，營養(yǎng)更好。
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啤酒中的營養(yǎng)成分還是很多的，適量的喝一些啤酒對(duì)我們的健康是有一定的好處的。
生啤酒又有純生啤酒和普通生啤酒之分。純生啤酒保質(zhì)期可達(dá)180天。
普通生啤酒雖然也未經(jīng)高溫殺菌，但它采用的是硅藻土過濾，只能濾掉酵母菌，雜菌不能被濾掉，因此其保質(zhì)期一般在3―5天。
大家常喝的扎啤就是一種普通的生啤酒，新鮮時(shí)口感清爽;一旦出現(xiàn)刷鍋水味、酸味等，則表明已變質(zhì)，不能飲用了。(39健康網(wǎng))
適量喝點(diǎn)酒，骨骼更強(qiáng)壯
有關(guān)酒對(duì)健康影響的研究五花八門，結(jié)果也是利弊皆有。美國新一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用啤酒或葡萄酒對(duì)強(qiáng)壯骨骼有益。
為研究飲酒對(duì)人體骨骼的影響，選擇了1182名男性和1500多名女性作為研究對(duì)象，其年齡在29歲至86歲之間。
通過調(diào)查研究對(duì)象的飲酒習(xí)慣和分析他們的骨密度，研究人員發(fā)現(xiàn)，在男性被調(diào)查者中，每天飲用1至2杯葡萄酒或啤酒者的骨密度大于不飲酒者。
而每天飲用2杯以上烈性酒者的骨密度則低于不飲酒者。
在女性被調(diào)查者中，每天飲用2杯葡萄酒者的骨密度比那些飲用量少于2杯者的高，但飲用啤酒對(duì)女性骨密度的影響似乎不明顯。
骨密度是衡量骨骼強(qiáng)壯與否的一個(gè)重要指標(biāo)。
研究人員說，啤酒中含有的大量硅元素對(duì)強(qiáng)健人體骨骼大有益處，而葡萄酒中含有的多酚物質(zhì)也能對(duì)骨骼起到保護(hù)作用。
不過，研究人員尚無法解釋啤酒對(duì)女性和男性骨密度的影響差異。
