牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤;也可補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，適合嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經(jīng);具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤腸之功效。
食物相克
雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。牛奶：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子;牛奶與生魚同食會中毒;
雞蛋米湯粥
工藝：煮
口味：清香味
菜系：肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理
功效：肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理 益智補(bǔ)腦調(diào)理
主料：粳米 150克
輔料：雞蛋 75克
調(diào)料：鹽 1克 各適量制作方法
1.先取粳米洗凈，浸泡半小時后放入沸水鍋中，用旺火燒沸。2.待米粒煮至開花、米湯漸濃時，將米粒用漏勺撈出，繼續(xù)用快火煎湯。3.將雞蛋磕入碗內(nèi)，加鹽打散，待米湯液煎濃時，取其上面濃稠部分沖雞蛋內(nèi)，即可盛起食用。
推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
營養(yǎng)解析
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會;粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。
