甲狀腺炎必喝的紫菜湯
五彩紫菜湯
工藝:煮
口味:咸鮮味
菜系:家常菜
功效:家常菜 糖尿病調(diào)理 甲狀腺疾病調(diào)理 高血壓調(diào)理 高脂血癥調(diào)理
主料:紫菜(干) 20克 雞蛋 50克 黃瓜 50克 木耳(水發(fā)) 25克 火腿 30克 胡蘿卜 40克
輔料
調(diào)料:鹽 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 香油 10克 各適量制作方法
1.黃瓜、火腿、胡蘿卜切成菱形片。將水發(fā)紫菜洗凈泥沙。將雞蛋磕入碗中,打勻。2.將各種輔料放入鍋中焯水,取出備用。3.鍋內(nèi)加水,放入精鹽、味精、胡椒粉,下入紫菜,用勺子將紫菜推開,水燒開一放入各種輔料,將雞蛋順鍋邊澆入,淋入香油,出鍋即可。
推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
營養(yǎng)解析
紫菜(干):紫菜營養(yǎng)豐富,含碘量很高,可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結(jié)功能,對其他郁結(jié)積塊也有用途;富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶,治療婦幼貧血,促進(jìn)骨骼,牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品。
紫菜所含的多糖具有明顯增強細(xì)胞免疫和體液免疫功能,可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化,提高機體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量;紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%,有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
雞蛋:雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),其蛋白質(zhì)是自然界優(yōu)良的蛋白質(zhì),對肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。