春天是流行性感冒發(fā)病的高峰季節(jié)，在春季剛來(lái)的時(shí)候，溫度還不是很高，因此這時(shí)候還是要做好保暖的工作。在春季的時(shí)候，一般體質(zhì)較差者，便成為醫(yī)生?？?。以下9款藥膳，可以防治流感。
一、山藥糕：健脾
方法：將兩根山藥去皮、蒸熟后，碾成山藥泥，然后加適量白砂糖，用搟面杖搟成一個(gè)方型的山藥餅，在上面放一條山楂糕，用山藥餅卷成筒包住山楂糕，后切成小段即可。
功效：我們體表有一層衛(wèi)氣防御外邪入侵，那么衛(wèi)氣如何得來(lái)呢?衛(wèi)氣由脾胃消化所生，也就是說(shuō)，只有脾產(chǎn)生足夠的氣血能量，衛(wèi)氣就會(huì)充沛有力，防御功能強(qiáng)勁，體質(zhì)弱、經(jīng)常感冒的人尤其需要健脾。山藥是一種補(bǔ)益脾胃的優(yōu)質(zhì)食品，山楂可以健胃、消食，這兩種食物結(jié)合充分實(shí)現(xiàn)了調(diào)理脾胃、益精補(bǔ)氣的目的。
二、姜蜜茶：養(yǎng)陰
方法：鮮姜3片、蜂蜜1湯匙(建議選擇紫云英蜜、槐花蜜、荊花蜜)，開(kāi)水沖泡飲用。
功效：鮮姜是具有辛辣味道的溫性食品，有中等強(qiáng)度的散寒發(fā)汗作用，經(jīng)常服用可以使體內(nèi)的“衛(wèi)氣”處于激發(fā)活躍狀態(tài)，起到較好的御寒作用。蜂蜜有養(yǎng)陰潤(rùn)燥的功效，防止秋冬季節(jié)的燥氣入侵而感冒。二者結(jié)合，姜的辛辣有發(fā)散作用，可以幫助蜂蜜的滋潤(rùn)到達(dá)肌膚，而蜂蜜的甘味滋潤(rùn)可以改善鮮姜的辛辣，共同起到辛溫潤(rùn)燥預(yù)防感冒的作用。
三、雪梨沙參杏川貝百合煲瘦肉湯：潤(rùn)肺
方法：準(zhǔn)備雪梨二至三個(gè)去皮、核;南北杏20克;百合20克;沙參15克;川貝10克;無(wú)花果四粒;陳皮一角用水泡軟;瘦肉600克。各種材料洗凈。煲內(nèi)置清水煮沸，放入全部材料煲個(gè)半小時(shí)即成。
功效：雪梨涼性，入肺、胃經(jīng)，能生津、潤(rùn)燥、清熱化痰。南北杏性平，入肺與大腸經(jīng)，有平喘、清肺、潤(rùn)腸的功效。百合性平，入心、肺經(jīng)，能潤(rùn)肺止咳、清心安神。沙參性微寒，有養(yǎng)陰、潤(rùn)肺、清熱的功效(如沾風(fēng)寒，感冒咳嗽及肺寒白痰多者不宜用沙參)。川貝性平，能潤(rùn)肺化痰(脾胃虛寒者有濕者不用)。
四、橘皮蘿卜湯：潤(rùn)肺理氣
方法：一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、兩段蔥白、一綹香菜煲湯食用。每日一次，連服3-4日。
功效：中醫(yī)認(rèn)為肺是一個(gè)空腔的臟器，如果穢濁的氣過(guò)多，就容易感冒。蘿卜、橘皮都是芳香開(kāi)竅的食物，可以驅(qū)除濁氣，降低感冒的發(fā)生幾率。
五、蜂蜜柚子茶：潤(rùn)腸
方法：柚子好選擇胡柚，維生素C含量高，蜂蜜選香味較淡的，可以突出柚子的果香味。將柚子皮薄薄地剝下(不要白瓤)，切成細(xì)絲，柚子肉用攪拌機(jī)粉碎，加入清水和冰糖熬至黏稠，晾涼后加入蜂蜜，攪拌均勻就做好了。想喝時(shí)盛2～3勺，用溫水沖兌。超市也有售現(xiàn)成的柚子茶，不過(guò)自己做的別有風(fēng)味。
