血糖高吃什么好 控制飲食是根本

  血糖高的人在飲食上要十分的注意,因為飲食非常直接的控制著人身體的血糖值,因此如果我們的血糖值高了之后,在飲食上應(yīng)該注意哪些事項呢?日常中吃什么食物能降血糖呢?

  血糖高吃什么好

  現(xiàn)代人由于生活水平的提高,越來越多的人患上了“三高”,作為“三高”之一的高血糖,我們除了使用藥物治療之外,還可以用哪些食物來控制呢?

  那么是不是像生活中很多人說的那樣高血糖的人什么都不能吃呢?其實不是這樣的對于那些血糖過高的人來說日常只要控制飲食的話,那么可以說也就可以控制好自己的血糖了,那么血糖高要如何飲食呢?

  1. 適當(dāng)增吃食物纖維

  纖維素是一種不能為人體消化吸收的多糖。糖尿病人適當(dāng)?shù)卦黾邮澄锢w維的進(jìn)量,有以下益處:其一,高纖維食物可以降低餐后血糖,改善葡萄糖耐量,減少胰島素的用量以及降低血脂的作用;其二,能減緩糖尿病人的饑餓感;其三,能刺激消化液分泌及促進(jìn)腸道蠕動,預(yù)防便秘的發(fā)生。下列食物中含纖維量較多,可做為糖尿病人經(jīng)常選吃的食品,如:綠豆、海帶、蕎麥面、玉米面、燕麥面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一點必須注意,雖然食物纖維對糖尿病人有好處,但是也不宜過份單一食用,凡事總有個度,糖尿病人講究營養(yǎng)平衡更為重要。

  2. 植物油為較理想的烹調(diào)用油

  應(yīng)該選擇一些含有多不飽和脂肪酸的烹飪油,比如一些玉米油、葵花子油、花生油、豆油等。

  這些油是必需脂肪酸,在體內(nèi)能幫助膽固醇的運轉(zhuǎn),不使膽固醇沉積于血管壁,所以這對預(yù)防糖尿病的一些并發(fā)癥,如動脈硬化等有積極的作用,正因如此,糖尿病人所需烹調(diào)用油以植物油為好。但是,植物油也不能大量食用,過量食用便會暴露其明顯的副作用,如產(chǎn)熱能過多而導(dǎo)致的脂胖等。科學(xué)家們建議;飲食中多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸之比,為1:1~2較好。

  3. 有益的大豆及其制品

  大豆是糖尿病人較理想的食物,這是因為它所含的營養(yǎng)物質(zhì)成份有益于糖尿病人。其一,大豆是植物性蛋白質(zhì)的來源,不僅含量豐富,而且生理價值也高,必須氨基酸種類齊全,可以與動物性食物相媲美。其二,大豆中脂肪含不飽和脂肪酸、磷脂與豆固醇,對降低血中膽固醇有利。其三,大豆中碳水化合物有一半為人體不能吸收的棉籽糖和水蘇糖。此外,大豆中還含有豐富的無機(jī)鹽、微量元素與B族維生素。由以上可以看出,大豆及其制品,如腐竹、豆腐絲、豆腐干、豆腐腦、大豆粉等,應(yīng)成為糖尿病人的常用食品。

  4. 應(yīng)付饑餓的辦法

  饑餓感是糖尿病人經(jīng)常遇到的一種反應(yīng)。它因糖尿病而引起,也將因糖尿病病情的好轉(zhuǎn)及病人的適應(yīng)調(diào)節(jié)而減輕或消失??梢圆扇∠率鲛k法來應(yīng)付饑餓感的發(fā)生:

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