2. 木耳炒油菜
很多人認(rèn)為補(bǔ)鈣就是吃肉喝骨頭湯，其實(shí)這樣是錯(cuò)誤的想法。素菜也是補(bǔ)鈣高手。
木耳一直被人為是補(bǔ)血補(bǔ)鐵之物，其實(shí)補(bǔ)鈣也能量也很強(qiáng)。其中的膠質(zhì)可以清除殘留在消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)，達(dá)到清理胃腸道的作用。在補(bǔ)鈣的同時(shí)能夠，減少結(jié)石的產(chǎn)生。
可食用的油菜含鈣量是蔬菜中高的，每100克，含有108毫克。雖然和蝦皮雞蛋扥相比，含量低，但是其中含有大量的維生素，尤其是維生素K，可以提高鈣的吸收利用率。并且，其中植物酸含量低。
所以，木耳炒油菜的補(bǔ)鈣效果好，吸收利用率高。
3. 芝麻醬
芝麻醬的補(bǔ)鈣效果經(jīng)常被忽視，每100克芝麻醬中含有1057毫克鈣，并且其中含有大量的氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素可以促進(jìn)鈣吸收。尤其是芝麻醬中的含鎂量也達(dá)到238毫克，一般鈣和鎂以2:1的含量同時(shí)攝取，鈣才會(huì)容易吸收。
所以芝麻醬是好的補(bǔ)鈣調(diào)味劑，可以單吃也可和其他事物一同食用。但是網(wǎng)絡(luò)上說芝麻醬拌菠菜，是不科學(xué)的吃法，因?yàn)殁}和菠菜中的草酸形成不容解的草酸鈣，不僅僅降低鈣吸收，還會(huì)形成結(jié)石。
4.紫菜芥菜湯
芥菜除了含鈣量很高之外，其中還含有大量的維生素，尤其是維生素D和維生素K，可以促進(jìn)鈣吸收，提高鈣的利用率。
紫菜一般作為補(bǔ)碘的食物，但是其補(bǔ)鈣效果也很多好，每100克紫菜含有330毫克的鈣，而含鎂高達(dá)460毫克。
所以，紫菜和芥菜同時(shí)食用，補(bǔ)鈣同時(shí)還補(bǔ)充了有利于鈣吸收的維生素和礦物質(zhì)，鈣吸收高。
5. 牛奶燕麥粥
牛奶一直被認(rèn)為是首選補(bǔ)鈣食物，每100克牛奶中含有110毫克鈣，但是人體對(duì)牛奶中鈣的吸收利用率高達(dá)40%，成名每天800毫克鈣需求，除了從三餐中吸收390毫克作用，其余的410毫克可以通過500克左右的奶制品就可以獲得。
燕麥，有一直被作為三高人群的保健食品，可以降低膽固醇、降血糖、通便和改善血液循環(huán)。但是其具有很高的補(bǔ)鈣效果，其每100鈣含量為186毫克，而鎂含量為177毫克。和牛奶一同食用，可以調(diào)高鈣的吸收利用率。
而且其為流質(zhì)食物，適合類似牙口不好、兒童、胃部不適等人群食用。
結(jié)語：補(bǔ)鈣雖然是貫穿一生的工作，但是也不必?fù)?dān)憂缺鈣，只要學(xué)會(huì)從飲食中攝取鈣，就可以改變?nèi)扁}的現(xiàn)象。從上文中我們給大家介紹了5款制作簡單，補(bǔ)鈣效果好的家常菜。平時(shí)多吃這些補(bǔ)鈣食物，就可以不用藥物補(bǔ)鈣，讓鈣片“下崗”。
