天氣從立秋之后就會逐漸轉(zhuǎn)涼,處暑就是一個(gè)熱與燥的分界線,從處暑開始,暑氣就終止于這一天,從而正式進(jìn)入秋季。干燥是秋季不可避免的一個(gè)問題,干燥的不僅僅是空氣,還有人的內(nèi)臟和皮膚。想要在秋季擁有滋潤的皮膚,就必須從里往外養(yǎng)。今天小編就給大家介紹幾款可以入菜的中藥,讓你秋季更滋潤。
一、玉竹
玉竹在《中國藥典》中記載:性味甘,微寒。具有養(yǎng)陰潤燥,生津止渴的作用。一般多用于肺胃陰傷,燥熱咳嗽,咽喉干澀和內(nèi)熱消渴等。而在《廣西中藥志》中記載:養(yǎng)陰清肺潤燥,治療陰虛,多汗,燥咳和肺瘺等。
所以,玉竹適合在秋季使用,起到去燥潤肺補(bǔ)陰的作用。下面看一下,怎么把玉竹和我們平時(shí)的食材一同食用。
1.玉竹的清熱去火吃法
玉竹可以和乳鴿、母雞和老鴨等一同煲湯,以起到滋陰潤肺的作用。常吃可延年益壽,而我們今天要介紹的是玉竹和豬心、豬舌的吃法。
首先,將需要用的玉竹放到溫水中浸泡。
其次,將豬舌頭放到開水中煮1分鐘,然后取出刮去舌苔,切片。
后,玉竹和豬舌、切片的豬心一同加水蒸煮,也可直接和平時(shí)燒湯一般處理,食用時(shí)調(diào)味即可。但是要注意的是豬舌頭比較腥,注意加入一些生姜、料酒等。
2.玉竹美容吃法
秋季皮膚容易干燥長斑,而肺主皮毛,只有做到內(nèi)外兼養(yǎng),才能夠使皮膚白皙。玉竹和具有美白祛斑的白芷一同煮湯,具有很好的美容作用。
首先,將玉竹、白芷、薏米一同洗凈浸泡。
其次,將需要用的雞切塊,焯水,洗凈。準(zhǔn)備需要用的姜、蔥等調(diào)味品。
后,將所有食材一同放入砂鍋中,加水煮1.5小時(shí)左右,先大火燒開,然后小火燜煮。這時(shí)湯中的營養(yǎng)物質(zhì)含量高。終食用時(shí)再加入鹽,這樣既可以嘗到咸味,又可以減少鹽的食入量。