2、太子參無花果燉兔肉
材料
兔肉150克，太子參30克，無花果80克。
制作
將太子參、無花果洗凈切片，兔肉洗凈切成小塊。把全部用料一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉2小時，調(diào)味即可。隨量飲湯食肉。適應(yīng)于放療后體質(zhì)虛弱，氣短，口干者。
3、燕窩雪耳蜜
材料
燕窩10克，雪耳15克。
制作
將燕窩、雪耳用清水浸泡洗凈，加適量水，文火久煮至燕窩與雪耳消溶，調(diào)入蜜糖15～24克，溫服。適用于放療后出現(xiàn)陰虛血熱，口干煩渴者。
癌癥化療期間適合吃什么水果
1.葡萄
葡萄中含有的白藜蘆醇可防止正常細胞癌變，并能抑制已惡變細胞的擴散。中醫(yī)認為葡萄有益氣補血、除煩解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄對接受放療及手術(shù)后的癌癥患者較為適宜，可常食之。
2.菠蘿
菠蘿中含有可以分解蛋白質(zhì)，可以溶解在組織中阻塞的血液凝塊合纖維蛋白，在化療后吃菠蘿有助于疏通及改善局部的血液循環(huán)，有消炎，消腫的功效。菠蘿還有助消化，利尿的作用，在化療后吃菠蘿對身體也很好。
3.獼猴桃
獼猴桃性味酸、甘、寒、無毒，有清熱、利尿、散瘀、活血、催乳、消炎等功能。富含維生素C，目前世界上所有水果中維生素C以獼猴桃的吸收率高，可達94%，維生素C有抗癌作用。
4.草莓
草莓中含有鞣花酸，能保護機體免受致癌物的傷害，尚有一定抗癌作用。草莓有生津止渴、利咽潤肺之功用，對緩解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放療反應(yīng)、減輕癥狀有益。
5.無花果
藥理研究證明，其干果、未成熟果實和植物汁液均含抗腫瘤成分，乳汁汁液含淀粉糖化酶、蛋白酶等。干果水提取物經(jīng)活性炭、丙酮處理后有抗艾氏肉瘤作用，未成熟果實乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)乳癌，使腫瘤壞死，又能使移植腺癌、骨髓白血病、淋巴肉瘤延緩發(fā)展，退化。本品抗癌范圍甚廣，且無毒性，其味甘美，能作水果鮮食，日本已制成針劑廣泛用于咽喉癌、腺癌、宮頸癌、膀胱癌等;我國也早就用本晶抗癌。無花果不拘量，水煎內(nèi)服，每日3次，治療幽門癌;用無花果30克，木通15克煎服，每日一劑，治療膀胱癌。
6.黑加侖
黑加侖是生長在我國東北地區(qū)的一種野果，營養(yǎng)保健價值很高。其果實富含有維生素C，含蛋白質(zhì)居我國現(xiàn)知野果之首。特別是果汁能阻斷致癌物亞硝胺嗎啉的合成。從而能阻斷亞硝胺的生成，起到抗癌、防癌作用。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于化療病人的飲食，通過上文的介紹，相信大家已經(jīng)知道了化療病人吃什么好，而且文中還會大家準(zhǔn)備了化療病人食譜，大家可以參考文中的食譜去做適合病人的飲食，爭取早日康復(fù)。
