相信大家都知道，中藥對(duì)人們的病癥有著很好的功效，但是你聽(tīng)說(shuō)過(guò)將中藥做成菜嗎?做成菜后的他們營(yíng)養(yǎng)價(jià)值怎么樣呢?天天吃它們好嗎?今天我們就來(lái)為大家介紹一下有哪些中藥被做成菜了。
其實(shí)中藥養(yǎng)生已經(jīng)是一個(gè)很大的問(wèn)題，畢竟中藥是一種藥，是不可以亂吃的。下面就讓我們看看都有哪些中藥入菜了吧。
四味中藥入菜讓你每餐都養(yǎng)生
一、黃芪補(bǔ)氣
功效：黃芪強(qiáng)心、提升陽(yáng)氣，可預(yù)防感冒、增強(qiáng)免疫。
做法：較適合用于湯品，將黃芪與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘，建議搭配寒性、涼性食物，如黃芪冬瓜湯。
提醒：便秘燥熱者不宜。
二、核桃溫陽(yáng)
功效：補(bǔ)腎助陽(yáng)、潤(rùn)腸。
做法：在其中可加入湯品或菜肴，建議大家與寒性、涼性食物一起入菜，如核桃燴百合，湯品或菜肴做成后再放入核桃。
提醒：易口爛的燥熱體質(zhì)者，勿單獨(dú)食用核桃。
三、枸杞補(bǔ)血
功效：補(bǔ)血及明目，有助降血糖、血壓、膽固醇。
做法：可加入湯品或菜肴，易腹瀉虛寒體質(zhì)，建議搭配溫性、熱性食物入菜;易便秘燥熱體質(zhì)，應(yīng)搭配寒、涼性食物，湯品或菜肴快做成后再加。
提醒：勿單獨(dú)服用，以免虛寒者愈寒、燥熱者愈熱。
四、黃精滋陰
功效：可潤(rùn)肺止咳、滋補(bǔ)脾胃，具有涼潤(rùn)作用。
做法：較適合用于湯品，將黃精與所有食材一起下鍋熬煮至少30分鐘，建議搭配溫性、熱性食物，如黃精雞湯。
提醒：因性質(zhì)寒涼，較適合燥熱體質(zhì)者。
哪些中藥適合入菜
所謂“藥食同源”,在中醫(yī)理念中,食物有時(shí)候可以成為藥物,有保健身體的作用,藥物有時(shí)也可以做成食物,具有防病、治病之功效。
專家介紹稱中藥入菜自古有之。比如說(shuō)百合、蓮子、芡實(shí)、淮山、茯苓、砂仁、白果、陳皮、玫瑰花、西洋參、核桃、芝麻、元肉、枸杞、大棗、桑葚、白茅根、苡米、當(dāng)歸、丁香、蟲(chóng)草等都是常見(jiàn)可以入菜的中藥材。
