水晶咸豬尾
做法:1、豬尾巴洗凈去雜毛(這是個眼力活~~)瀝干,花椒放在鍋里炒熱。
2、取容器,將豬尾巴放入,在豬尾巴表面抹上鹽和花椒。
3、表面撒上鹽。腌制2個禮拜左右(不急于吃可以多些日子),取出,用繩掛起來,曬干。
4、吃的時候,用清水洗過豬尾巴(蒸之前把豬尾巴整個焯了一遍),切段,煮飯的時候放到電飯煲里蒸(什么都不用放!)。
【有效成分:豬尾】
豬尾巴含豐原的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)的肉類,對肌膚和豐胸的貢獻很大。
山藥枸杞骨頭湯
材料:山藥、肉骨頭、老姜、茴香、枸杞、料酒、鹽;
做法:1、將山藥去皮切成小塊,肉骨頭焯一下,茴香、枸杞用水沖一下;
2、老姜切片,等到油熱了放入姜片,接著放入肉骨頭,炒幾下后放入少許料酒蓋上鍋蓋燜一下,倒入水,大火燒開;
3、將湯倒入燉過內(nèi),放入山藥、兩粒茴香,燉2個小時后,放入鹽,出鍋的時候放入枸杞。
【有效成分:骨頭】
骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中重要的是骨髓,血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的,隨著年齡的增大和機體的老化,骨髓制造紅、白細胞的功能逐漸衰退,骨髓功能降低,直接影響到人體新陳代謝的能力。
而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對于中老年人來說,喝些骨頭湯加以調(diào)理,可以減緩骨骼老化;同樣,骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。