雞翅是雞身上部位比較美味的一種食物了,經(jīng)常食用不僅能為我們補(bǔ)充膠原蛋白,而且對我們的身體健康也有一定的好處。那么你知道雞翅怎么做好吃嗎?你知道有哪些美味的雞翅食譜呢?今天三九養(yǎng)生堂的小編就來推薦你6款食譜讓你吃到美味雞翅,快來學(xué)習(xí)一下是怎么做的吧。
1、豆豉蒸雞翅
原料:原料:豆豉、雞翅、生姜、蔥、胡椒、辣椒、醬油、鹽、食用油適量。
做法
1.首先把雞翅放在蔥、辣椒、醬油、鹽中稍腌入味。
2.將雞翅撒上豆豉放入盤中,再放入長姜絲,加入原調(diào)味汁和味精,食用油等上籠蒸熟。
3.上桌前,加上一點(diǎn)蔥花和紅辣椒絲。
2、熏烤薄荷雞翅
原料:雞翅,醬油2匙,糖1匙,蔥末1匙,蒜末1匙,鹽半匙,炒香的芝麻半匙,香油半匙,黑胡椒粉半匙,蜂蜜1匙,辣椒2匙。
做法
1.首先用腌料將雞翅腌制一夜備用。
2.一個(gè)鍋,里面鋪錫紙,放米、茶葉、糖和薄荷,架上烤架,碼上腌好的雞翅,開大火。
3.到糖開始變紅并冒煙,然后調(diào)小火,蓋上蓋子,大約50分鐘,煙熏至肉色紅亮為好,中間需要把雞翅翻面的。
4.用一塊錫紙折成四方形,放入熏好的雞翅,腌料汁也倒進(jìn)去,烤箱預(yù)熱,200度烤15分鐘,取出翻面,再烤15分鐘就好了。
3、香菇蒸雞翅
原料:雞翅250克,香菇25克,料酒,胡椒粉,生抽,鹽,姜,蔥。
做法
1.先把雞翅洗干凈,然后切開,倒入料酒,將胡椒粉,生抽,鹽放進(jìn)去攪拌均勻。
2.菇用水發(fā)開,切絲后拌到調(diào)味后的雞翅里。放上姜絲,上鍋隔水蒸。
3.待15分鐘后即可蒸熟。拿出撒上蔥花。