一聽到板栗這個詞,小編就忍不住了,板栗是我愛吃的一樣,不知道你們是不是也很喜歡吃,但其實板栗并不能吃的很多有可能會引起火大等不良的癥狀,所以要適可而止。那么接下來小編決定教你一樣好吃的養(yǎng)生食譜,那就是板栗燒雞翅的做法。
板栗燒雞翅的做法
步驟1
先把翅中洗干凈后剁成大塊,記得用鹽和黃酒腌一下下。辣椒切成圈圈,也需要用鹽碼一下準(zhǔn)備等下用。這里推薦用即食板栗,就不需要加工,如果是生板栗的話,要先剝殼,焯一下哦。
步驟2
接著呢就鍋中多放點油,開到中小火,放入雞翅煎一小會兒,煎到雞皮發(fā)黃就停。
步驟3
倒出多余的油,放辣椒圈翻炒一下就好,再烹入黃酒、老抽和蠔油,加一兩塊小冰糖。這里的量可以按大家的口味來調(diào)哦,愛哪樣就可以多放點。
步驟4
放好后呢就小火煮20分鐘的樣子,再丟進板栗,再小煮15分鐘,收汁就好了。在煮時,如果湯汁比較少的話,要適時添水或者黃酒哈,不然就燒糊了哦。
板栗燒雞
制作步驟
1. 板栗先在殼上切開口子,放冷水一起燒開,稍煮,開口處稍裂,即可撈出過冷剝殼,這樣很容易把殼和膜一起去掉的。剝好,洗凈裝盤。
2. 姜切絲,蒜切片,蔥切段。
3. 雞肉解凍,洗凈。
4. 鍋里燒開水,焯一下雞肉,撈出備用。
5. 鍋里熱油,炒香姜絲和蒜片,加入雞肉翻炒。