孕婦能吃巴西烤肉嗎
近日，根據(jù)近年臨床發(fā)現(xiàn)，一些即使沒(méi)有和貓狗等小動(dòng)物親密接觸過(guò)的孕前婦女和孕婦，也會(huì)感染弓形蟲(chóng)。
這些病例的共性是患者喜吃燒烤，而且多選擇在馬路大排檔吃。
孕婦感染弓形蟲(chóng)，能?chē)?yán)重?fù)p害未出生的胎兒，甚至引起流產(chǎn)、死胎或畸形。
一些羊肉和豬肉的燒烤店，特別是大排檔的燒烤店，其肉很可能沒(méi)有烤熟透。
這樣，婦女就可能因此而感染弓形蟲(chóng)。
醫(yī)生提醒孕婦和打算懷孕的女性，在避免和小動(dòng)物接觸的同時(shí)，也要注意不吃或少吃燒烤，以免引起感染，殃及胎兒。
準(zhǔn)媽媽只能吃十成熟的肉食，特別是豬肉、牛肉和羊肉。
吃巴西烤肉時(shí)，肉的內(nèi)外層都要烤成棕色，不能帶一絲粉色;
蒸煮肉時(shí)，內(nèi)部溫度至少達(dá)到54℃。
加工生肉后、吃東西前都要洗手。
切過(guò)生肉的切菜板和刀用燒開(kāi)的水清洗。
巴西烤肉的危害
巴西烤肉使人缺乏微量元素
因?yàn)槌钥救鈺?huì)減少蔬菜的攝入量，另外烤肉里面的微量元素經(jīng)過(guò)高溫?zé)緯?huì)遭到破壞，所以吃烤肉的時(shí)候必須搭配蔬菜來(lái)吃。
從這個(gè)角度講，吃韓國(guó)烤肉比吃新疆烤肉更健康，因?yàn)轫n國(guó)烤肉會(huì)包著生菜吃。除了搭配蔬菜吃，好還搭配淀粉類(lèi)的主食吃，這樣會(huì)更健康。
寄生蟲(chóng)感染
烤肉的時(shí)候，非常容易發(fā)生肉片受熱不均的情況，有的地方烤不熟，如果肉還不新鮮，那就更危險(xiǎn)了。
