6、桃芝麻糊粥
材料:用核桃仁500克、黑芝麻500克,首先將其炒熟然后搗成細(xì)末,攪拌均勻。每天早、晚各取2匙,用溫開水加糖或蜂蜜沖食。此款具有養(yǎng)發(fā)、烏發(fā)的功效。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”??赡苁且?yàn)楹颂倚詿?,多食生痰?dòng)火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張,肺結(jié)核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。
核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。
7、山萸肉烏發(fā)粥
材料:用山萸肉15克、糯米50克、紅糖適量,加水用文火煮至表面有粥油為度。經(jīng)常食用,有烏發(fā)、養(yǎng)顏功效。
山茱萸之果實(shí)山萸肉,味酸澀,性微溫,有補(bǔ)肝腎、澀精氣、固虛脫、健胃壯陽(yáng)等功能,中醫(yī)常用以治療腰膝酸痛、眩暈、耳鳴、遺精、尿頻、肝虛寒熱、虛汗不止、心搖脈散、神經(jīng)衰弱。茱萸還是中成藥知柏地黃丸、益明地黃丸、愛味地黃丸、十全大補(bǔ)丸、六味地黃丸的主藥。山茱萸含有生理活性較強(qiáng)的山茱萸甙、馬草鞭甙、皂甙、鞣甙,以及豐富的維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。能抑制痢疾桿菌、傷寒桿菌、金黃澀球菌及某些皮膚真菌,有利尿、降壓、防癌作用。
8、黑豆牡蠣粥
材料:取牡蠣20個(gè),蔥半根,黑豆、白米各適量,食鹽、麻油少許。將牡蠣、蔥洗凈;黑豆洗凈,泡水一夜;白米洗凈,泡水30分鐘備用;將黑豆、白米放入鍋中,加入適量水煮成粥,再加入牡蠣、鹽煮熟,后撒蔥末、淋麻油即可食用。
牡蠣中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸,可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì),其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用,因此可預(yù)防動(dòng)脈硬化;牡蠣還含有維生素B12,具有活躍造血功能的作用;牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用;牡蠣又是補(bǔ)鈣的良好食品。牡蠣肉味咸、澀,性微寒;歸肝、心、腎經(jīng);具有滋陰,養(yǎng)血,補(bǔ)五臟,活血.充肌之功效。
牡蠣肉不宜與糖同食。