青椒是是我們?nèi)粘o嬍持斜夭豢缮俚氖巢闹唬嘟防苯返囊粋€(gè)品種,只是青椒的個(gè)頭比一般的辣椒要大,所以它的辣味也比較淡一些。今天三九養(yǎng)生堂的小編就來(lái)告訴大家關(guān)于青椒的一些知識(shí),一起來(lái)看看吧。
青椒是人們可以四季都需要的蔬菜之一,并且大家也不會(huì)對(duì)它感到厭煩,青椒的功效有多種,并且它在作為配菜時(shí),也是起到很重要的作用的。
青椒食療作用
青椒的別名很多,大椒、甜椒、燈籠椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。其特點(diǎn)是果實(shí)較大,辣味較淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不是用為調(diào)味料。由于它翠綠鮮艷,新培育出來(lái)的品種還有紅、黃、紫等我種顏色,因此不但能自成一菜,還被廣泛用于配菜。
辣椒味辛、性熱,入心、脾經(jīng);有溫中散寒,開(kāi)胃消食的功效;主治寒滯腹痛,嘔吐、瀉痢,凍瘡,脾胃許寒,傷風(fēng)感冒等癥。
青椒不僅能增加人的食欲,幫助消化,還能給大家緩解疲勞,是一個(gè)不錯(cuò)的食材,它還能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),防止便秘的發(fā)生。青椒的功效雖然很多,但是大家也不要食用過(guò)多。
它還可以防治壞血病,對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。一般人都會(huì)感覺(jué)到,吃了帶有辛味的青椒之后,會(huì)心跳動(dòng)加速、皮膚血管擴(kuò)張,令人覺(jué)得熱乎乎的,所以中醫(yī)對(duì)它的看法和辣椒一樣,有溫中下氣、散寒除濕的說(shuō)法。
溫馨提示:不宜一次吃得過(guò)多。辣味重的容易引發(fā)痔瘡、瘡疥等炎癥,故辣的青椒要少吃。潰瘍、食道炎、咳喘、咽喉腫痛、痔瘡患者應(yīng)少食。
青椒的功效
1、解熱、鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫,能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
2、預(yù)防癌癥
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì),它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝,從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程,降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。