桂魚也叫鱖魚,是大家日常飲食中常見的一種魚類,桂魚肉嫩味鮮,深受大家的喜歡,那么大家知道桂魚有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?今天三九養(yǎng)生堂的小編就為大家介紹一下桂魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,一起看看吧。
桂魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桂魚有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,還含有鈣、鉀、鎂、硒等微量元素,它的肉質(zhì)細(xì)嫩,很容易就消化了,所以對(duì)于兒童、老人及脾胃消化功能不好的人來(lái)說(shuō),吃桂魚既能補(bǔ)虛,又不害怕消化不好。
桂魚的食用功效
桂魚具有補(bǔ)氣血、益脾胃的滋補(bǔ)功效。鱖魚肉的熱量不高,而且富含抗氧化成分,具有美容的功效,對(duì)于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。除此之外,有“癆蟲”的作用,也就是說(shuō)有利于肺結(jié)核病人的康復(fù)。
桂魚,味甘、性平,歸脾、胃經(jīng)。補(bǔ)氣血;益脾胃。主虛勞嬴瘦;脾胃虛弱;腸風(fēng)便血。
桂魚的存儲(chǔ)
將新鮮魚切成小塊,用保鮮膜封好,再放冰柜,如果是-20℃速凍可保存1-2個(gè)月,-10℃保存時(shí)間較短,應(yīng)盡快食用。桂魚一般在春天二、三月產(chǎn)的魚為肥美。
桂魚的適用人群
桂魚所含的豐富的營(yíng)養(yǎng)對(duì)于人體健康來(lái)說(shuō)是很有幫助的,但不是所有人都適合吃桂魚的。
1、適宜體質(zhì)衰弱,虛勞消瘦的人食用。
2、適宜飲食不香,營(yíng)養(yǎng)不良的人食用。