鹵鮮口蘑
原料
新鮮口蘑300克,雞湯50克,橄欖油10克,醬油5克,白糖5克,料酒、精鹽、味精、蔥、姜、水淀粉適量。
做法
1.先將口蘑清洗干凈,再切成片;
2.將蔥洗凈切段,姜洗凈切塊并拍裂;
3.在鍋里放油,燒熱后放蔥末、姜塊爆香,再放入醬油、料酒,加入雞湯、精鹽、味精、白糖;
4.燒開后放入口蘑以小火燒3、4分鐘,改用旺火收汁,并放入些許水淀粉,汁掛勻后盛出即可。
吃起來滑潤鮮香,并富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素、微量元素,有利于消化食物,幫助孕婦消除腹脹不適。
香糯米甜藕
原料:干荷葉1張,糯米150克,藕3節(jié),白糖150克,青梅適量。
做法
1.先將藕洗凈并切斷一端,大約2、3厘米長;
2.再將糯米洗凈后裝進(jìn)每一個(gè)藕眼里,筷子捅實(shí)后用竹簽把藕節(jié)連上;
3.鍋里放水燒開,把藕放在里面煮并蓋上荷葉,大約煮40分鐘后取出稍晾;
4.在炒鍋里放入清水并放入白糖熬成糖汁,青梅切成小粒;
5.將藕皮刮去,藕切成片后放入盤中澆上蜜汁,撒上青梅即成。