2、將小麥粉、食鹽和少量食用油一同放入面條機(jī)中，蓋上蓋子開(kāi)始攪拌以后，分3-5次緩緩地倒入。
3、讓攪拌機(jī)面條機(jī)攪拌3分鐘，當(dāng)面成絮狀時(shí)，攪拌結(jié)束，按到出面擋，面條就慢慢被擠出來(lái)了。
4、搭配西紅柿、雞蛋、臊子等，做一碗顏色鮮艷的面條吧!
胡蘿卜面條
食材：胡蘿卜1根，面粉。
做法
1、取一根胡蘿卜去皮洗凈切塊，放入榨汁機(jī)榨取胡蘿卜汁。
2、按照胡蘿卜汁和面粉1：2的比例揉一個(gè)面團(tuán)，蓋上濕布醒15分鐘左右。搟成一個(gè)大面片，撒上多點(diǎn)的手粉防粘。
3、將面片折起來(lái)，用刀切成條狀，撒上手粉抖開(kāi)。
4、鍋中水燒開(kāi)放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，將面條下鍋，用筷子稍微挑幾下，防粘。
蝦仁丸子湯面
特點(diǎn)：含豐富蛋白質(zhì)。
主料：黃瓜 1/4根、蝦仁 4只、肉餡 1勺、姜 1片、蕎麥面 25克。
輔料：鹽、淀粉。
做法
1、將蝦仁清洗干凈，加少許料酒和鹽攪拌均勻后再用水沖洗。
2、將蝦仁剁碎，加適量的鹽、淀粉，順時(shí)針?lè)较驍嚦赡酄睿儆檬肿コ尚∏蛐汀?/p>
3、在肉餡中也加入適量的鹽、淀粉，順時(shí)針?lè)较驍嚢璩赡酄睿コ汕蛐痛谩?/p>
4、將蕎麥面煮熟在碗中備用。
5、將蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調(diào)味。
6、將湯和菜料放入面碗中即可。
