蘋(píng)果醋是人們喜愛(ài)的飲品，蘋(píng)果醋的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，富含果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有殺菌增強(qiáng)免疫力的功效，那么你知道蘋(píng)果錯(cuò)怎是怎么制作的嗎~如果你想了解一下的話，就讓小編為大家介紹一下吧。
自己做蘋(píng)果醋
材料：蘋(píng)果，米醋，冰糖，可密封的干凈瓶子、保鮮膜。
做法
1. 蘋(píng)果洗凈，擦干表面水分，再切成小片。表面水分擦干，有利于防腐。
2. 在瓶子底部鋪上一些冰糖，再將蘋(píng)果片一層層碼入，表面再撒上冰糖。 俺喜歡這樣加糖，嘿嘿，其實(shí)隨便怎么放都行滴....醋有一定的腐蝕性，所以好用玻璃瓶盛裝。
3. 倒入米醋，醋要完全沒(méi)過(guò)蘋(píng)果片。
4. 在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰上蓋子，置陰涼干燥處放置3個(gè)月以上。——俺這瓶就擱在俺家書(shū)架上....一直擱了7個(gè)月....
5. 當(dāng)醋呈金黃色的時(shí)候，就說(shuō)明泡好了，將蘋(píng)果塊撈起不用，再用干凈的紗布或?yàn)V紙將果醋過(guò)濾1-2遍。 ——經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，醋里面會(huì)有很細(xì)小的果肉懸浮物，所以先過(guò)濾再裝瓶，果醋看起來(lái)會(huì)更清澈透亮。
6. 將過(guò)濾后的果醋裝入干凈、無(wú)水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鮮膜，再擰上蓋子。放置在陰涼處，或入冰箱冷藏。喝的時(shí)候，取適量果醋，兌入1-2倍的純凈水或者蜂蜜水調(diào)和均勻即可。
小訣竅
1. 蘋(píng)果醋含有果膠、維生素、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有殺菌、增加免疫力、美白皮膚、抗衰老等作用，是很好的美容飲品。
2. 蘋(píng)果醋可用來(lái)拌涼菜或沙拉。飲用時(shí)則可以兌入果汁、蜂蜜水或者冰塊，適當(dāng)降低醋的濃度，口感會(huì)更好。
自制健康蘋(píng)果醋
材料：蘋(píng)果500克，米醋500毫升，冰糖或蜂蜜200~300克。
做法
1.先把蘋(píng)果洗凈，去芯，連皮切成薄片，皮可是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的哦。
2.一層蘋(píng)果、一層冰糖(或蜂蜜)放入容器內(nèi)(容器可用玻璃瓶或特百惠腌泡組合)。
3.把米醋倒入容器中，置于陰涼處一周后即可飲用，飲用前依照4：1或3：1的比例兌水稀釋，適度冷藏后再飲用味道更佳。
蘋(píng)果醋
材料主料：蘋(píng)果，米醋，冰糖。
工具：可密封的干凈瓶子，保鮮膜。
做法
1、蘋(píng)果洗凈，擦干表面水分，再切成小片。表面水分擦干，有利于防腐。
2、在瓶子底部鋪上一些冰糖，再將蘋(píng)果片一層層碼入，表面再撒上冰糖。 俺喜歡這樣加糖，嘿嘿，其實(shí)隨便怎么放都行滴....醋有一定的腐蝕性，所以好用玻璃瓶盛裝。
3、倒入米醋，醋要完全沒(méi)過(guò)蘋(píng)果片。——關(guān)于醋和糖的用量：俺這一瓶用了450ml醋，冰糖約80g。醋的用量以蘋(píng)果為準(zhǔn)，將蘋(píng)果果肉完全浸泡進(jìn)去就可以了。糖的用量可以隨意些。家庭DIY，沒(méi)那么多條條框框哈!
