意面大家可能不懂這個(gè)詞的意思，就是意大利面。意大利面的做法有很多很多，那么怎么用意大利面做出美味的佳肴來(lái)呢?如果你想了解的話(huà)。今天小編就為大家介紹幾款又簡(jiǎn)單又好做的意大利面，希望大家喜歡呀~
番茄肉醬意面
材料：意大利面條(細(xì)圓面)，肉末少許，番茄一個(gè)，洋蔥半個(gè)，大蒜兩瓣，番茄醬，黃油，淡奶油，鹽，胡椒粉，乳酪粉。
做法
1.鍋里煮開(kāi)水，放一小勺鹽，把意大利面豎著放進(jìn)去，呈發(fā)散狀，等下面在水里的部分煮軟后，用筷子打圈攪拌，面條會(huì)都到水里去.煮8分裝左右。
2.煮面條的時(shí)候，把肉末放少許鹽，料酒和淀粉拌勻，洋蔥和蒜切碎，番茄去皮切成丁。
3.意面煮好撈出瀝水，放點(diǎn)橄欖油拌勻打散，放一邊備用。
4.鍋燒熱，放一小塊黃油融化。
5.放肉末煸炒變色后盛出備用。
6.用鍋里余油煸炒洋蔥碎和蒜末，炒出香味至洋蔥身軟。
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。
8.倒入剛才炒好的肉末，加四到五勺番茄醬一起煸炒。
9.再加入少量淡奶油，翻炒均勻，加少量鹽。
10.把意面放進(jìn)鍋里和醬料拌勻，撒一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉出鍋裝盤(pán)，撒上乳酪粉上桌。
鮮蝦意面
材料原料：意式寬面500克，意面醬2杯，蝦10顆。
配料：蒜4粒，洋蔥1/2顆，CAPERS1茶匙，橄欖油少許，白葡萄酒1杯，芝士少許。
做法
1、蒜，洋蔥切末備用;
2、鍋里放橄欖油，將蝦煎到半熟后拿起備用;
3、中小火微熱后放入蒜末、洋蔥末炒香;
4、放入意面醬略煮，同時(shí)另起一鍋煮面;
5、五到十分鐘后，加入葡萄酒收濃;
6、將面放進(jìn)醬汁里，加鹽調(diào)味;后加芝士即可。
