如今的生活中有好多好吃的東西,然而有營(yíng)養(yǎng)的卻不怎么多了,除了水果,我就感覺豆制品還是比較不錯(cuò)的,今天給大家?guī)?a href='http://m.rwfnyxtm.cn/taglist/863633-1.html' target='_blank'>豆腐干做法,希望大家好好學(xué)習(xí)一下吧,還是很不錯(cuò)的。那么,下面就由小編來為大家好好介紹一下吧。
豆腐干做法
芹菜豆腐干
材料
主料:芹菜200克。
輔料:豆腐干100克。
調(diào)料:鹽3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,豌豆淀粉5克,花生油30克。
做法
1、先把豆腐干切成一條一條的,然后把芹菜切成一段一段的,然后在熱水里面燙一下。
2、花椒泡熱水制成花椒水;
3、鍋內(nèi)加花生油燒熱,放入姜絲熗鍋,入豆腐干炒透;
4、然后把芹菜段和各種調(diào)味料加進(jìn)去,用大火炒熟。
5、加味精,勾薄芡,淋明油,出鍋裝盤。
健康提示
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴,請(qǐng)將調(diào)料中的白糖去掉。
豆腐干炒青菜
材料
豆腐干,青菜(這里用的是生菜),大蒜1瓣,鹽。
做法
1、豆腐干切成細(xì)條,生菜洗后濾水待用。大蒜切成片。
2、等到油開了以后,把豆腐干和蒜片加進(jìn)去翻炒,然后把生菜加進(jìn)去。
3、大火翻炒幾下,放鹽即出鍋。