豬蹄湯是一種營養(yǎng)豐富的湯品,一般是以豬蹄為主要原料,在配以其他營養(yǎng)食材制作而成,營養(yǎng)豐富。含有充足的膠原蛋白,維生素,蛋白質(zhì)以及多種礦物質(zhì)。具有催乳,美容養(yǎng)顏,促進(jìn)發(fā)育等作用。下面小編就為大家介紹幾款豬蹄湯的美味食譜吧。
花生豬蹄湯
材料
豬蹄,花生,姜,料酒,鹽。
做法
1、花生清水中浸泡片刻,洗凈。
2、豬蹄去毛刮皮,斬塊,沸水中焯燙出血沫,撈出洗凈。
3、湯鍋加水沒過豬蹄,大火燒開。
4、放入花生、姜、料酒,轉(zhuǎn)小火燉煮2個(gè)半小時(shí)左右。
5、出鍋前放適量鹽調(diào)勻即可。
豬蹄蘿卜湯
材料
豬蹄一只,蘿卜200克,蔥10克,姜10克,枸杞8顆,鹽1茶匙(5克),料酒1茶匙(5ml)。
做法
1、豬蹄洗凈后,切小塊。
2、下鍋焯水。
3、將焯好的豬蹄取出。