冰糖銀耳湯的做法 有什么功效

　　冰糖銀耳湯是一道非常常見(jiàn)的甜品，經(jīng)常會(huì)在餐廳點(diǎn)到這款菜，銀耳的作用大家都是知道的，具有非常好的滋陰潤(rùn)膚的作用，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是非常好的，可以多多食用，那么冰糖銀耳湯該怎么做才好喝呢?下面一起跟隨小編學(xué)習(xí)一下吧!

　　冰糖銀耳湯是一道較為常見(jiàn)的甜點(diǎn)，它的味道十分可口，許多人都喜歡喝冰糖銀耳湯。

　　冰糖銀耳湯的做法

　　材料：銀耳適量、冰糖適量、紅棗適量、枸杞適量。

　　做法一

　　1.把銀耳洗干凈，放進(jìn)清水里泡兩個(gè)小時(shí)左右。

　　2.直至銀耳變得較白、脹大，即可用手撕成小塊。

　　3.把紅棗洗干凈，與撕成小塊的銀耳一起放進(jìn)鍋中，大約煮一個(gè)小時(shí)左右。

　　4.把枸杞洗干凈，放進(jìn)鍋中，與紅棗、銀耳一起熬煮，大約煮半個(gè)小時(shí)左右。

　　5.放進(jìn)冰糖調(diào)味，一邊攪拌一邊熬煮，冰糖融化后即可食用。

　　注意事項(xiàng)：銀耳不易煮爛，因此切記要把銀耳泡發(fā)脹大。

　　做法二

　　1、用清水把銀耳和蓮子分別浸泡8-10小時(shí)，然后把銀耳洗凈去蒂;

　　2、鍋中注入2500ml的礦泉水，然后把清洗干凈的銀耳放入;

　　3、往鍋中投入150克的冰糖蓋上蓋子，用大火燒開(kāi)，再改文火慢燉;

　　4、在燉銀耳期間可清洗浸泡好的蓮子，然后去除蓮子中的苦心，方法是，先用小刀切除蓮子兩端露出空心;