豆角燜面
材料原料： 豆角，豬肉， 雞蛋面條。
調(diào)料： 姜，蔥， 生抽，老抽，鹽，雞精，料酒(沒了，用伏特加代替)。
做法
1，面條搞定。
2， 把肉片炒炒，我今天沒放油，趁沒糊之前，放點(diǎn)酒，生抽，然后放姜，蔥，再放豆角，炒豆角變色，加入水與豆角持平。
3，水開后，放入面條，均勻分布放在豆角上。
4 燜上7.8分鐘，出鍋，可以吃了。
豆角燜面
材料：豆角，鮮面條，生抽，老抽，竹鹽，八角，姜，堅(jiān)果油，芝麻油。
做法
1.豆角洗凈去筋切段兒。
2.鍋熱后倒入堅(jiān)果油，爆香八角和姜末，倒入豆角翻炒。
3.準(zhǔn)備料汁，生抽+老抽+鹽(用量我忘了，當(dāng)時(shí)還拿小勺量取的，看我這記性，下次做的時(shí)候沒對(duì)比了)。
4.把料汁倒入鍋中，炒勻。
5.煮開后，再稍煮會(huì)兒(我怕豆角不好熟，后來(lái)發(fā)現(xiàn)其實(shí)挺好熟)。
6.豆角煮個(gè)半熟，把湯汁倒出。
7.分兩次放入面條，也分兩次把湯汁倒回去，倒的時(shí)候要均勻。
8.蓋上蓋子燜煮，至湯汁收干，淋入芝麻油拌勻出鍋。
海鮮豆角燜面
材料：濕面，四季豆(洗凈切段)，基尾蝦(去殼、蝦線洗凈)，鮮魷(洗凈切細(xì)圈)，蔥(切段)，姜(切片)，蒜(切片)，適量鮑汁，醬油，鹽，雞精。
做法
1、炒鍋放油，五成熱，下蒜姜片炒香，再下豆角段炒幾下。
2、倒入蝦仁、魷魚翻炒。
3、加入適量鮑汁、醬油、鹽、清水半碗。
4、把濕面放上菜上蓋上鍋蓋中小火燜至面軟。
5、炒勻，放蔥段、雞精調(diào)味即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹豆角燜面做法的全部?jī)?nèi)容，相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了，豆角燜面的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡(jiǎn)單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。
