臘肉的做法 鮮咸臘肉豐富您的飲食

  臘肉是一種肉經(jīng)過腌制風(fēng)干的再制肉,臘肉可以保存很長(zhǎng)時(shí)間,而且臘肉風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,很受人們歡迎。臘肉含有豐富的磷,鉀,鈉,還含有脂肪,蛋白質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)。具有開胃驅(qū)寒,健胃消食等功效。下面小編就為大家介紹幾款臘肉的美味食譜吧。

  青蒜炒臘肉

  材料

  臘肉,青蒜,干紅辣椒,花椒,生抽。

  做法

  1、臘肉用溫水浸泡半小時(shí)后,瀝干水分切成薄片。

  2、青蒜洗凈去根切段,干紅辣椒掰小段。

  3、油熱,倒入干紅辣椒和花椒,出香味后,倒入臘肉片翻炒。

  4、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明。

  5、倒入少許生抽,炒勻后倒入青蒜,關(guān)火

  6、將青蒜翻炒均勻即可。

  小訣竅

  1、臘肉徹底炒熟后再放入青蒜,即可關(guān)火,用鍋中的余熱使青蒜達(dá)到半熟狀態(tài)即可。

  2、臘肉本身是咸的,又點(diǎn)了少許生抽,所以不需放鹽。

  3、臘肉是自己腌的,沒有經(jīng)過熏制,少了些買來臘肉的熏香味,不過味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的。

  臘肉炒荷蘭豆

  主料

臘肉怎么吃 臘肉的做法 臘肉的吃法 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...