豆角燉土豆是一道非常出名的家常菜。味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。很多人都喜歡吃豆角燉土豆，但是不知道怎么做比較好吃，今天小編就為大家推薦幾款非常好吃的豆角燉土豆的做法，希望大家喜歡。
長(zhǎng)豆燉土豆
材料：長(zhǎng)豆，土豆，豆瓣醬，鹽，十三香，雞精，老抽。
做法
1.長(zhǎng)豆切段，土豆切條。
2.油燒熱，放一點(diǎn)豆瓣醬，先放土豆條翻炒一會(huì)，再放長(zhǎng)豆，加一點(diǎn)水再翻炒2分鐘，加適量水，放十三香，老抽，大火燉5分鐘，再放點(diǎn)鹽。改小火燉五分鐘，后加入雞精，出鍋。
小訣竅
燉菜是好是后放鹽，因?yàn)辂}經(jīng)過大火的燉會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，對(duì)身體不好。
土豆燉豆角
材料：土豆燉豆角。
做法
1、豬后臀尖肉切塊，焯水;
2、豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段、姜切片;
3、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒。
4、放入土豆、豆角翻炒均勻;
5、加老抽、鹽調(diào)色調(diào)味，加適量清湯沒過肉菜，大火燒開，小火繼續(xù)燉煮約三十分鐘即可。
土豆花肉燉豆角
材料：長(zhǎng)土豆1個(gè)，四季豆200g，五花肉200g，蔥1根，蒜3瓣，干辣椒2個(gè)，花椒25粒，八角2個(gè)，草果1個(gè)，料酒1大勺，生抽2大勺，鹽少許。
做法
1.土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。
2.花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。
3.鍋中加少許油，燒熱后，放入土豆塊。
