豬心怎么炒 營養(yǎng)小菜做法簡單

  炒豬心是一道美味的菜肴。常見的做法有青椒炒豬心、芹菜炒豬心、爆炒豬心、泡野山筍炒豬心等。炒豬心的做法實在是太多了,那么你們知道具體的步驟嗎?下面就讓小編帶著大家一起來看看炒豬心的做法吧。

  青椒炒豬心

  原料:青椒一只、豬心一只。調(diào)料:鹽、醬油、味精、糖、酒、淀粉、姜片、蒜末。

  準(zhǔn)備

  1、青椒洗凈,去蒂去籽切成塊狀;

  2、豬心洗凈對半剖開,再切成薄片,放入碗內(nèi)。然后加適量鹽、醬油、糖、酒、淀粉、水拌勻腌一下待用;

  3、加適量淀粉入碗內(nèi),加適量水,做成水淀粉待用(稍稀一些)。

  做法

  1、鍋上火加熱,加入適量油,油略熱,加入青椒塊煸炒,片刻后盛出;

  2、余油加入姜片、蒜末爆香;

  3、加入腌過的豬心煸炒; 4、豬心變色后,加入青椒塊一起煸炒;

  5、加入味精適量,淋上水淀粉,收汁,撒上適量白胡椒粉,淋上麻油,關(guān)火盛出即可。

  功效:養(yǎng)心氣、益心血。

  芹菜爆豬心

  原料

  豬心、芹菜、酒、糖、姜汁、鹽、五香粉、胡椒粉、蠔油。

  做法

  把豬心切塊,用酒,糖,姜汁,鹽等調(diào)味料調(diào)味腌十五分鐘。先在鍋里爆香芹菜,撈起,然后在鍋里爆豬心,加上五香粉,胡椒粉和蠔油炒熟。連醬汁淋在芹菜上就可以吃了。

  芹菜好爽口。

豬心怎么炒 豬心的做法 豬心的營養(yǎng)價值 
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