魷魚(yú)干豬面肉炒絲瓜
材料：豬面肉200克，絲瓜300克，洋蔥片50克，手撕魷魚(yú)干30克，紅椒件30克，蔥段15克，蒜片10克，鹽、糖、生抽、米酒、姜汁、生粉、花生油各適量。
做法
1、豬面肉洗凈切片，以鹽、糖、生抽、生粉、花生油拌勻備用;
2、絲瓜洗凈切件，飛水備用;
3、開(kāi)鍋下油，爆香蒜片、蔥段和紅椒件，下豬面肉大火翻炒片刻，然后放入絲瓜、洋蔥和魷魚(yú)干，下適量姜汁和米酒，繼續(xù)翻炒，后以鹽、糖調(diào)味，勾薄芡便成。
小黃瓜炒肉片
材料：里肌肉3分之1塊，小黃瓜1條，蒜2瓣，料酒1匙，鹽適量，白胡椒粉適量，水適量，橄欖油一點(diǎn)點(diǎn)，香油1匙。
做法
1、里肌肉3分之1塊切片，加入料酒1匙，鹽適量，白胡椒粉適量用手抓均勻放冰箱冷藏。
2、小黃瓜1條切小條。
3、蒜2瓣做成蒜蓉。
4、不粘鍋平底鍋小火加熱，放一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油用鏟子抹勻，放入步驟(1)兩面煎至5分熟盛起。
5、不粘鍋小火加熱，放一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油用鏟子抹勻，放入步驟(3)爆香。
6、加入步驟(2)和一點(diǎn)水翻炒，至小黃瓜差不多熟了加入步驟(4)翻炒，至肉差不多熟了加入適量鹽，適量白胡椒粉，1匙香油翻炒均勻裝盤(pán)。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹絲瓜炒肉的全部?jī)?nèi)容，相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了，絲瓜炒肉的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡(jiǎn)單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。
