鴿子的肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價(jià)值也很高，它的功效和作用對于人來說也是很有益處的，不僅能益氣補(bǔ)血，還能幫助人恢復(fù)傷口。鴿子湯有很多種的做法，那么鴿子湯該怎么做呢，怎樣做鴿子湯好吃呢，下面介紹的兩種鴿子湯的做法，可以學(xué)一學(xué)哦。
方法一
主料
準(zhǔn)備好一只鴿子。
輔料
大棗4個(gè)、姜片4片、清水適量、鹽適量。
步驟
1.鴿子去毛宰殺干凈。
2.將鍋中放入適量的水，再把鴿子放進(jìn)去。
3.大火燒開。
4.撈出鴿子用涼水沖洗一下。
5.砂鍋中加入適量的清水，放入鴿子和姜片。
6.把火候開大燒。
7.放入洗干凈的大棗。
8.蓋蓋轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)，盛入盤中即可。
方法二
先把鴿子殺掉(用水悶死)準(zhǔn)備燉湯用。
輔料
紅棗幾個(gè)、枸杞子適量、生姜片適量。
