黃瓜炒肉也是比較常見的吃法，由黃瓜和豬肉制作而成。黃瓜炒肉片的做法很簡單，但是口味卻是非常棒的。黃瓜炒肉的做法是怎樣的呢?如何做才好吃呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
做法一
主料
豬肉、黃瓜。
調(diào)料
油、鹽、味精、醬油、淀粉、豆瓣醬、料酒。
做法
1、豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精(可選)、淀粉拌勻。
2、黃瓜切成絲，加入鹽拌勻。
3、鍋內(nèi)加油八成熱，加入豆瓣，炒香后加入肉絲。
4、肉絲斷生后加入料酒和醬油拌勻 。
5、加入黃瓜絲炒勻，出鍋加明油。
要點
1、肉一定要先抹味。
2、黃瓜要先放鹽。
3、肉絲不要炒太久，否則口感不好。
做法二
原料
豬肉200克，黃瓜100克，精鹽4克，味精0.5克，醬油5克，水豆粉30克，鮮湯35克，豬油75克。
