5.全部材料放入燙煲。
6.加入適量的熱水，蓋蓋大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火熬2小時(shí)。
7.喝前加鹽調(diào)味。
做法三
主料：玉米姜，排骨胡蘿卜。
輔料：鹽胡椒粉，醋。
步驟
1. 排骨砍成塊，焯水后沖凈浮沫撈出瀝干備用。
2. 胡蘿卜去皮，洗凈切小塊，玉米洗凈切段備用。
3. 把焯過(guò)水的排骨加水，姜片，大火燒開(kāi)，滴幾滴醋進(jìn)去略煮。
4. 下玉米，胡蘿卜塊再次燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火，燉100分鐘左右，加少許胡椒粉提味即可。
小貼士
排骨里加少許醋，骨頭中的鈣質(zhì)更容易溢出，利于人體對(duì)排骨里鈣質(zhì)的更好吸收。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C等，有長(zhǎng)壽、美容作用。
玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。
玉米有調(diào)中開(kāi)胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
2.胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。
胡蘿卜能增強(qiáng)人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。
胡蘿卜內(nèi)含玻珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對(duì)防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營(yíng)養(yǎng)素也有潤(rùn)皮膚，抗衰老的作用。
它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的。能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。
3.豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的幾種胡蘿卜玉米排骨湯的做法。這道湯有很多功效，因?yàn)槠渲械闹饕巢亩际呛苡袪I(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。需要補(bǔ)鈣的或者是想要降血壓的朋友們可不要錯(cuò)過(guò)了。
