土茯苓,是一種常見的中藥材,為百合科植物光葉菝葜的干燥根莖,其為多年生常綠攀緣狀灌木,多生于山坡或林下。入藥部分只選擇其干燥后的根莖。常于夏、秋二季采挖,除去須根,洗凈后干燥入藥,土茯苓常用來煲湯,有非常好的功效,那么土茯苓煲湯怎么做呢?下面一起去看看吧。
1、土茯苓燉龜
龜?shù)墓πВ菏澈笊聿火嚒⒁鏆庠鲋恰㈤_胃、治勞倦內(nèi)傷、四肢無力、大補(bǔ)陰虛。
土茯苓功效:健脾胃、張筋骨、利關(guān)節(jié)、止泄瀉、除四身寒濕。
黃芪功效:生用固表,無汗能發(fā),有汗能止,溫分肉,實(shí)腠理,解肌熱。
枸杞子功效:滋腎、潤肺、明目。
淮山功效:補(bǔ)五勞七傷,去冷風(fēng),止腰癢、鎮(zhèn)心神、神心氣不足。
紅棗功效:養(yǎng)血補(bǔ)脾、助十二經(jīng)、平胃氣、補(bǔ)中益氣、強(qiáng)體力。
黨參功效:補(bǔ)益脾肺、補(bǔ)血生津。
2、綠豆土茯苓糖水
材料:綠豆50克,紅糖適量。藥物:土茯苓50克。
功效:祛濕熱,解毒涼血。
做法:綠豆洗凈,土茯苓洗凈,加水6碗煲至豆稔,加紅糖,再煮片刻湯成,可飲食。
說明:綠豆有解毒清熱作用,加土茯苓祛濕利水,使癤瘡加速愈復(fù)。
3、三米土茯苓湯
材料:柴魚、白茅根、茶樹菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡實(shí)、蜜棗、桂圓肉、土茯苓、知母肉,加入瘦肉、排骨或雞
做法:將材料放入12碗滾水中,煲約1個半小時便可飲用。
功效:薏米、土茯苓等材料,有助舒通血脈、降膽固醇、解毒消腫、祛濕通絡(luò)。適合家中老人家飲用一款溫和湯水。
4、土茯苓粥
原料:土茯苓10-30克,生米仁50克,粳米50克。
用法:先用粳米、生米仁煮粥,再加入土茯苓(碾粉)混煮沸食用。
功效:土茯苓性味甘淡,平,清熱解毒、除濕通絡(luò)。
土茯苓煲淮山豬骨湯
食材主料:鮮土茯苓250g、鮮淮山250g、豬骨350g、薏米50g、鹽適量、姜片3片。
步驟
1.鮮土茯苓,鮮淮山,豬骨,姜片,薏米。
2.薏米稍浸泡洗凈。
3.土茯苓買的時候已經(jīng)削皮了,回家洗凈剁小塊。
4.鐵棍淮山削皮厚切。
5.土茯苓,豬骨,薏米,姜片放進(jìn)湯鍋里。
6.加足量清水 約2500毫升左右,大火煲。